一段咖啡的旅程！

简洁的文字记录我短短四天的学习咖啡的制作流程和文化内涵

虽然时间很仓促，虽然了解不够全面

但我依然沉浸在咖啡醉人的香醇漩涡里

所以迫不及待想拿来和得意同样喜欢咖啡的亲们分享哈……

咖啡学习全过程详细图解不断更新中哈……

不多赘言了，上PP……

大家还记得 芦老师咖啡 么？呵呵，她们家开新店了，位于北湖西路，凤凰城正对面。

那里的环境相比台北一路要好些，店内的环境和成设更加令人感到舒适

照相技术有限哦，呵呵，谅解！

场地也较大，所以在新店的二楼专门开辟一个场所作为芦老师的"咖啡教室"

专为懂得欣赏和爱好咖啡的友人而布置

第一天的学习从了解咖啡开始！

咖啡的故乡——来自遥远的非洲的埃塞俄比亚！！！

咖啡的传说——牧羊人的传说和酋长的故事！

咖啡树的生长条件与环境

南北纬25度之间，主要是热带地区哈

海拔在500-2000米之间为佳，同时咖啡树对雨量，光照，温度的要求都很高

接着学习用虹吸壶制作单品咖啡……

巴西和摩卡

第一天品了很多，巴西和摩卡各一小份

摩卡虽苦却有独特的回甘，巴西苦味较淡，但是酸味适中

晚上回家的路上都感觉自己喝多了有些醉了呢，呵呵……

未完待续……

本帖Z后由 虹吸-曼特宁 于 2009-4-25 10:41 编辑 ]