酸甜里脊详细做法

材料:猪里脊肉350克

腌料：盐1/2茶匙 料酒 1大匙（玉米淀粉5大匙Z后裹入用）

调味料A：蕃茄酱 5大匙 陈醋1茶匙 砂糖1又1/2茶匙 玉米淀 1大匙 清水1/3杯

做法：

1.猪肉切片后，切成细长条

2.先用腌料腌制15分钟

3.再用5大匙玉米淀粉将肉条抓拌至全部均匀裹上粉。

4.锅内烧热油至160度。

5.投入裹上粉的里脊条，油温要高至肉一投入就会浮起来。

6.保持用大火炸至金黄色，捞出沥干油。

7.将调料A全部混合。

8.锅内放两大匙油，倒入调料A煮至浓稠

9.将炸好的里脊条放入。

10.迅速翻炒至里脊条全部裹上酱汁即可。