关于鱼的问题啦~

怎么做咧？从没做过，零起点啦~

有没有详细的过程呢？想好好学学~

呼呼``男朋友喜欢吃鱼~JMS帮帮噢~

喜欢吃鱼。。不过都是我老妈做的。。不怎么会。。只能帮你顶了。。。

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蒸鱼豉油---李锦记的

红烧

1鱼洗净 身上切痕

2放油锅煎2面成金黄色（入油前用姜擦锅，不容易粘锅）。

3加入花椒，八角，盐，糖，料酒（白酒），酱油（老抽，不要生抽，太咸，也不上色），葱段，生姜。再加水（刚刚盖过鱼身为妙），小火，中间翻一次

4汁收干，陈盘，加点香菜。

很简单也很好吃。初次做要掌握好调料比例。我没办法写了，中餐的调料都是目测，西餐才用称。

蒸鱼之前要把姜、酒在鱼上抹一边，去腥味

要入味的话，也是把想要的佐料抹在鱼上，放一会，时间不要太长

做菜要有感觉的，每一步都要菜谱，那那那。。。。