生活杂谈

其实大量的利润都被中间环节赚走了,看记者写的热干面成本调查

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  》》》记者探访

  一碗热干面的成本

  一碗热干面,目前市面卖价一般是2.5元一碗,少数地方卖到3元一碗。它的真实成本到底是多少?每天吃热干面的市民可能都说不清。

  昨日,硚口区宝丰路胡胖子热干面馆老板胡望乡,当着记者的面,简单算了一碗热干面的成本账。

  胡望乡以自己经营的热干面馆为例,每碗面卖2.5元,每碗生面成本0.7元,味精、胡椒、酱油等调料成本0.4元,芝麻酱、油共0.4元,纸碗、一次性筷子0.3元,煤、柴等燃料0.2元。另外,人工、房租等费用合计后,一碗热干面的成本约在2.1~2.2元之间。

  不过,对于今年以来的面粉、油、肉的轮番涨价,令生意相当不错的胡望乡也倍感压力。眼下,她也在观望同行,若周边有同行开始调价,她表示也会跟进。

  为证实胡望乡成本账是否合理,记者以小贩的身份,从源头上了解了热干面的进价。在武昌涂家岭综合市场内,一个“回”字形摊位集中了两家卖热干面、米粉等半成品的商贩。记者上前问批发价,热干面1.4元一斤,比一个月前涨了0.2元。为何涨价?商贩回答很干脆:“进价涨了呗”。按一斤生面可做2.5碗热干面计算,一碗面的成本涨了0.1元左右。

  热干面生面的出厂价到底是多少?记者从多个渠道了解到,目前批发价大概为每斤1.3元左右。

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武昌的虫子 博士一年级

纸碗、一次性筷子0.3元???

一个纸碗,两根筷子的成本是0.3元吗?

就按照老板自己算的,连人工和房租等因素都折合进去了,一碗面成本也才2.1元,那么他卖3元,净赚了0.9元,利润率是多少????

这是为什么呢 高中二年级

味精、胡椒、酱油等调料成本0.4元 油共0.4元 煤、柴等燃料0.2元

这些加起来Z多5毛吧

我这边连2块钱一碗的都有列

武昌的虫子 博士一年级

每碗生面成本0.7元??

按照记者后面的调查:记者上前问批发价,热干面1.4元一斤,比一个月前涨了0.2元。为何涨价?商贩回答很干脆:“进价涨了呗”。按一斤生面可做2.5碗热干面计算

那1.4/2.5=0.56元,那一碗面的生面成本也才是0.56元啊,哪里算出的0.7元???

失踪的壁虎 超级意粉

一碗热干面的成本约在2.1~2.2元之间。

不靠谱啊

武昌的虫子 博士一年级

芝麻酱、油共0.4元???

一碗就0.4元?那10碗就是4元了? 现在芝麻酱和食用油分别是多少钱一斤? 一碗面里面才用了多少???

何况早点摊用得是正规食用油吗? 芝麻酱调成了那么稀,一碗里面给了多少????

summery 大学二年级

徐家棚这边的热干面 几个月前 就已经全长成3块钱一碗了

huangqijun10 高中二年级

莫样算都比我们卖电脑利润率大!

武昌的虫子 博士一年级

这个利润率么说卖电脑,蛮多行业都赶不上滴额, 成本2块1卖3块,算哈是几多???都超过百分之四十鸟。。。。

武昌的虫子 博士一年级

2100块滴成本,电脑可一般卖不出3000块来

sbxkj4444 大学四年级

别人卖多少碗的利润才抵得上一台电脑的利润

重庆 初中一年级

哎~~~~~~

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