第一次试做蔓越莓饼干,成功!

     烤箱入了,必须做个饼干试哈手,在网上找到了方子,开始试做:

原料:低筋面粉150克 ,黄油100克,糖粉50克,蔓越梅50克（35克会更好）,鸡蛋1个

步骤一:原料准备,把原料秤好放入容器.蔓越莓切碎.

步骤二:黄油自然软化捣碎,依次加入蛋液,蔓越莓,糖粉,面粉,分别搅拌好依次加

步骤三:把揉好的面团整成长方体,忘记买膜具了,自己随便整了个.然后放入冰箱冷冻层冻一个小时,再拿出来切成片.

步骤四:提前预热烤箱170度,上下火中层烤15分钟左右.

因为我切得薄所以首次我烤糊了,第三次烤就盯在烤箱前才完美出炉.图二就是烤糊和后来完美出炉的对比.

味道非常好,就是不脆,不知道为什么,有没有高手告诉我怎么样才能变得又脆又有嚼劲!

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２、磨牙小石头饼干——新手速成品一小时搞定 http://www.deyi.com/thread-8143890-1-1.html