烤箱的问题，不是你手艺的问题，要解决只能换烤箱，自己吃无所谓了。

看了网上好多方子都没有听说要放苏打啦，你一定是个烘培高手吧

曲奇就是这个口感啊

好 的！

原来是这样啊！！蛋液还要分三次。。像这样说来，我这饼干可能都没有注意这些细节问题

才买的呀，还是不要换了，呵呵。。只能将就用了！

我也知道，可我就喜欢吃脆砰砰的感觉

想脆一点就稍微时间长一点，你那盘焦一点的不硬吗？我每次烤给别人吃就是正常的酥的，我自己吃就会多烤一下，烤焦一点，就会有点硬。看个人口味

那个糊了的是硬，可是糊了啊！！这东西可真是难两全啊！

手艺不错，给点赞

谢谢！

越来越多的人爱上了烤箱爱上了蔓越梅

美味咖啡发表于 2016-01-07 09:20 回复 NIC晶晶 的帖子那个糊了的是硬，可是糊了啊！！这东西可真是难两全啊！

烤糊了就是没有控制好温度和时间，你可以先按照正常时间烤到你第二盘那个状态，表面是白的，然后加五分钟看看，只要颜色变深了就可以了。不够就再加五分钟，慢慢试。每个烤箱的温度和时间都不一样，所以要自己慢慢摸索

烤箱几多钱啊，什么牌子的啊？

做的真好