婴幼育儿

刚学烘培,晒哈给我堂堂做的磨牙饼干

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甄西西 硕士三年级

怎么图没发上去呀?

甄西西 硕士三年级

图是发上去了,顺序又弄颠倒了

helen_dgh2008 博士后

lz手很巧哦

甄西西 硕士三年级
helen_dgh2008

是第一次做,还勉强可以啦。呵呵。

神仙姐姐lily 高中一年级

话说曾经我也做过好多,后来怀孕了,就停了

甄西西 硕士三年级
神仙姐姐lily

生了小宝宝就可以为他做呀

玫瑰余香香 高中二年级

嘻,小阿福咬着这么可爱的饼干,心里一定爱死妈妈了!

菇的辣克 超级意粉

把步骤发上来我们学习学习嘛

甄西西 硕士三年级
绾ò绾

是照着君之的博客上学的方子

【奶香小酥饼】

配料(45):低筋面粉200克,黄油80克,糖粉80克,鸡蛋1个,奶粉1大勺,椰浆粉1大勺

烘焙:180度,约20分钟(家用烤箱温度多有差异,需要根据实际情况调整)

制作过程:

1、各类原料称重,黄油室温软化。

2、将软化的黄油用打蛋器打到发白,体积变大后,加入糖,搅打均匀。

3、分三次加入鸡蛋液,每一次都要搅打均匀后再加下一次。

4、依次加入奶粉和椰浆粉,搅打均匀。(家里没有椰浆粉,所以我以再加一勺奶粉代替)

5、搅打均匀后,应该呈浓滑细腻的状态。

6、加入低筋面粉,轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌

7、取一小块面糊,捏成圆形,再轻轻压扁。(这里我是改了一下,用了刚在淘宝上淘来的饼干模具)

8、把所有饼干捏好后,在表面刷一层全蛋液,即可放入预热好的烤箱烤焙(如果喜欢表面金黄亮泽的效果,可以刷蛋黄液)。(这里我没有刷全蛋液,因为蛋液比较容易烤糊)

水中仙子 超级意粉

好漂亮

pansyangel 大学二年级

不错哦 。。。

eva_zj 大学二年级
好哭的鱼 硕士一年级

记号记号。。。。。巧手的妈妈~~

武昌的虫子 博士一年级

楼主用的是神马品牌的烤箱啊》

甄西西 硕士三年级
武昌的虫子

是美的的,17升,后来有人建议做烘培至少要25升的,受热才均匀。看得意上不少人应该用的是长帝的。

武昌的虫子 博士一年级
甄西西

25升的会不会太大,很占体积啊

甄西西 硕士三年级
武昌的虫子

不会的,应该有一般的微波炉大小吧。

L-duoduo 大学一年级

学习学习啦!

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