请教绿豆汤怎么做才是绿绿的？

占到..其实我不晓得

控制火候,不要用高压锅,不要将绿豆煮得开花,煮出来的才是绿色汤汁.

不开花的绿豆汤吃了清火

煮开花的绿豆汤吃了排毒

水给多了吧

我用煲汤的那个东西熬一晚上出来的就是绿色的呢

呵呵一直的绿的

我也是，无论什么方法做都是黄的!

首先把绿豆洗干净，煮上时水不要太多，等到绿豆煮沸，煮烂的时候，这时就很绿豆汤很浓，锅里的水就很少，要加点些水在煮，一边煮，一边把绿豆的壳捞出来（一定要在每次煮沸快扑锅时赶紧捞，那些绿豆壳会在锅面上浮一圈）这时的绿豆汤保证是绿绿的，浓厚香甜

好喜欢7楼递图像啊

帅....

我用高压锅或者电饭煲煮出来都是黄色滴。

我见过大部分绿豆汤都是黄滴。

怎么我熬的都是红色？

等下研究下子。。

正解！

好多学问啊

用热水煮！

一个用热水。。一个用冷水。。。

首先要是新鲜的绿豆，不是成绿豆，再就是煮的时候不要把盖子盖着，这样绿豆氧化了就成红的了，跟煮毛豆一样的道理，要把盖子揭开煮~

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陈年的豆子煮出来黄,铁或铝的锅煮出来易红是被氧化了有时间的话可以.用紫砂锅煮.

怎么我煮的是红色的