宋教健身私厨之酱料篇1:自制香炸天的浓稠花生酱

这是成品，香醇柔滑，自制的没有添加剂更健康。非常适合涂抹面包、馒头、作为火锅蘸酱、拌沙拉、拌面条等等。而且材料简单，制作过程简单，大家都可以在家尝试一下。

首先准备材料：

1.红皮花生100g

2.糖粉10克（我的糖粉是用料理机自己磨的，禁糖人士可以用木糖醇代替或者不加糖）

3.熟花生油10g

4.熟芝麻25g

5.盐1g

盐、糖、油和芝麻都可以不加。但是加了味道更香更丰富。

以上这些材料做出来正好可以装一罐宜家的调味瓶。我因为平时用的多所以材料用了四倍。

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烤箱120度预热10分钟。花生放进去烤15分钟左右。每隔4分钟拿出来翻拌一次以免受热不均匀。烤到外皮发焦、炸裂，听到有劈劈啪啪的声音就差不多了。里面的花生仁带点焦黄就就火候正好。没有烤箱的朋友可以在锅里小火煸炒香是一样的哦。花生红衣的营养价值很高，具有补血的作用，所以我没有去皮一起用了。不喜欢的朋友可以把皮搓掉。

将所有材料拌在碗里混合均匀。然后根据自家搅拌机容量大小分次放入搅拌。

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每搅拌20秒左右打开看看，用刮刀或勺子将杯壁和刀片旁的酱料刮到杯子中间然后重复以上步骤四到五次直至花生酱打成浓稠流动的状态就可以装瓶啦。瓶子要无水干燥的，放冰箱里保存一两个月是没问题的。

对于需要减脂的朋友，食用要控制量。加了花生酱的那一餐油脂、坚果的摄入量都要减少噢