宋教健身私厨之清爽低脂的油醋汁金枪鱼蔬菜沙拉

蔬菜沙拉Z大程度保留了蔬菜的全部营养，广受健身及减肥人士的欢迎。可是我们通常吃的沙拉酱含有大量脂肪、糖分及热量并不适合减脂的朋友食用。所以今天我教大家一款清新爽口，且低脂肪的油醋汁金枪鱼蔬菜沙拉，为大家开启花式吃草模式不减肥的朋友也可以在过年期间各类大餐之后吃一盘清理一下自己负荷过重的肠胃。

下面来介绍一下材料：球生菜、彩椒、樱桃番茄、水浸金枪鱼罐头（不需要减脂的可以买油浸的）、黑胡椒碎、盐、柠檬、橄榄油、蜂蜜（也可不加）、可密封空瓶一个。（蜂蜜第一个图忘拍了，又单独拍一张补上，我用的麦卢卡5+，有调理肠胃的保健作用）

材料准备齐后先处理蔬菜：两人份的话生菜四五片叶子就够了，生菜手撕成小块，彩椒切丝，樱桃番茄对半切开。所有蔬菜尽量都控干水分然后放入大沙拉碗里，再铺上金枪鱼肉放一边备用。

这时候我们调油醋汁

柠檬我用了半个，将柠檬挤汁到空瓶子里，然后倒入柠檬汁两倍量的橄榄油，加入适量黑胡椒碎、盐，一勺蜂蜜然后拧紧瓶盖用力摇晃，直至混合液完全乳化。至少两三分钟哦～这个过程有点痛苦，手会很酸。

摇好的油醋汁差不多介个样子

把油醋汁淋到蔬菜和金枪鱼上，拌一拌。然后另外那个盘子，装盘开吃咯。

注意事项：

使用柠檬是因为有特别的清新果香，没有柠檬的可以用红酒醋、果醋、米醋、白醋代替。

沙拉要随伴随吃，放久了蔬菜都出汁了影响口感也流失了营养。拌好的沙拉另外盛出来食用，拌沙拉的碗里太多汁水也会影响口感。

Z后提醒各位要减肥的朋友，马上快过年了，就算不减肥也要稳住体重，人在吃称在看，多吃些对身体有益的食物吧。祝大家都有好身材哟

本帖Z后由 songyu0301 于 2016-1-21 12:01 编辑