【我家米饭花样多】+咖喱饭

本帖Z后由 梦想中的芭芘 于 2011-3-10 23:49 编辑

这段时间都没怎么认真去做饭，都是随便吃点什么打发了事。前天，忽发奇想，想做个咖喱饭来试试。说动就动。首先买回原材料若干。

昨天下班，把东东从冰箱拿出来，该洗的洗，该切的切，呵呵，很快就准备好了。来先看图吧。

材料很简单，一根胡萝卜，一颗洋葱，四个小土豆（我和他都爱所以多放点），牛肉若干，咖喱粉一包。还应该有姜片才对，拍照片的时候忘了切了。牛肉拿料酒和姜粉腌了一下去味。

然后，锅烧热，放入少许油。（锅很旧了，将就看吧）

油烧热后，放入姜片爆香，然后再放入牛肉，快速翻炒。

然后将其余材料一并倒入，翻炒。

炒五分钟左右，加水，以没过所有材料为宜。

然后，开始调味，加入盐、胡椒、鸡精和咖喱粉，另外我还加了点鲜辣粉，增加点辣味。加了咖喱粉后，锅里开始一片金黄，真是好看呀！

好了，盖上锅盖，大火煮三十分钟左右。趁这个时候，洗米煮饭；其间不时看看，以土豆粉且有点烂，锅里的汤也开始变浓稠，就可以关火了。

再来，我的秘密武器！两个小模子，专门用来“做”饭的哦！成型后，漂亮吧！！一个是星形，一个是心型。呵呵！！

Z后，浇上咖喱汁，大功告成啰！！这就我的晚餐了。