看标题不用说，一定是一道凉拌菜了，的确！三种普通的材料，运用各种调味料，做出三种不同的味道，可以分开吃也可以混合一起吃，呵呵~~~
本帖Z后由 简繁 于 2009-5-20 21:55 编辑 ]
【简繁的厨房】凉拌三味三丝
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看标题不用说，一定是一道凉拌菜了，的确！三种普通的材料，运用各种调味料，做出三种不同的味道，可以分开吃也可以混合一起吃，呵呵~~~
本帖Z后由 简繁 于 2009-5-20 21:55 编辑 ]
材料：金针菇，胡萝卜，太空黄瓜
调料：韩国辣酱，干辣椒，花椒，芝麻，辣椒油，蒜蓉，苹果醋，陈醋，盐等等
制作：一、胡萝卜，黄瓜切丝；
二、金针菇和胡萝卜分别下到开水里汆一汆；
三、金针菇用炸熟的花椒辣椒油凉拌；黄瓜用盐、辣椒油、蒜蓉、苹果醋凉拌；胡萝卜用韩国辣酱，炒熟的芝麻一起凉拌；
四、装盘，可以象我这样分层装盘，也可以混合一起装盘，怎么喜欢就怎么装，呵呵~~~
这个菜的特点：有椒麻味、苹果醋酸甜味、韩国辣酱味，还有香香的芝麻。
小提示：1、选用太空黄瓜是因为出水少，并且脆嫩。
2、疼学一定会问到怎么装盘，简单：用一个碗一层一层把调好的凉菜码好，反扣到盘子上即可。/:c01
看起来好美味呀~~
学了招，回头也弄个
看上去还比较适合我这种笨人做，什么时候有空做做，不过我可没有这刀工啊！
金针菇，爱死啦
姐姐我来学习啦
看着就好吃
个人觉得,简繁出品,必属靓品
同意
不管多一般的食材经LZ一“变”，都能变成好看又好吃的美味！！！
美味~~还开胃的感觉
调料好多啊~~~哈哈哈
佩服啊
肚子饿了。。。。。
我的口水
真是口水流啊···
真好
金针菇。。。
学习
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