昨天去万松园，心心念念的就是想吃虾，结果巴厘龙虾爆满，排队的人看着都吓人。后来就去了家新开的店，说是拍照减50。想着也划算就去了，但是味道真不么样。图片是卤虾，还有麻辣小龙虾，麻的嘴巴都失去味觉。果断还是自己回家做吧
外面的虾子不好，只好自己做
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昨天去万松园，心心念念的就是想吃虾，结果巴厘龙虾爆满，排队的人看着都吓人。后来就去了家新开的店，说是拍照减50。想着也划算就去了，但是味道真不么样。图片是卤虾，还有麻辣小龙虾，麻的嘴巴都失去味觉。果断还是自己回家做吧
下班就去了华南海鲜市场，买的基围虾。45一斤，有跌贵，但是好在比较新鲜。买回来还活蹦乱跳的。直接上图
四菜一汤，香辣虾，土豆打底。青椒肉丝，主要是要肉嫩。鸭子还有蚝油青菜
汤
龙虾变基围虾了
青椒肉丝看着好有食欲啊
jp醉清风发表于 2016-03-25 05:26 龙虾变基围虾了
晚上去买的，龙虾不新鲜，只能买基围虾
猪猪头发表于 2016-03-25 09:04 青椒肉丝看着好有食欲啊
有眼光，肉超嫩
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能干
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肉食动物
。。。
放牛的娃儿发表于 2016-03-26 22:01 肉食动物
哈哈，很明显撒
怎么让肉这么嫩，有没有秘密
请问瘦肉怎么可以做到嫩嫩的？
’谢谢你..发表于 2016-03-27 20:19 怎么让肉这么嫩，有没有秘密
肉切好后，加淀粉，食用油，鸡蛋清。搅拌好静置下，烧油，要多放点油。大火，油烧好，马上放入肉，然后肉变色就快速捞起来，不能时间长。然后肉捞起来我一般喜欢拌点蚝油，因为我不爱酱油，可以用蚝油上点色
zouiloveyou发表于 2016-03-27 22:15 请问瘦肉怎么可以做到嫩嫩的？
肉切好后，加淀粉，食用油，鸡蛋清。搅拌好静置下，烧油，要多放点油。大火，油烧好，马上放入肉，然后肉变色就快速捞起来，不能时间长。然后肉捞起来我一般喜欢拌点蚝油，因为我不爱酱油，可以用蚝油上点色
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