材料：低筋面粉370克，鸡蛋液100克，蔓越莓干110克，糖粉100克，黄油210克
黄油加糖粉打发至体积蓬松，分4次加入鸡蛋液，（每次融合搅打均匀后再次加入鸡蛋液让，如此反复）。
加入蔓越莓干搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌成无干粉状态，捏成团放入保鲜袋，用擀面杖擀成长方体入冰箱冷藏1～2小时成型，出来后切片。上下火170烤15分钟即可
也可以用模具压出喜欢的形状让。烤好的样子
经典蔓越莓饼干
190回复
阅读 9155
材料：低筋面粉370克，鸡蛋液100克，蔓越莓干110克，糖粉100克，黄油210克
黄油加糖粉打发至体积蓬松，分4次加入鸡蛋液，（每次融合搅打均匀后再次加入鸡蛋液让，如此反复）。
加入蔓越莓干搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌成无干粉状态，捏成团放入保鲜袋，用擀面杖擀成长方体入冰箱冷藏1～2小时成型，出来后切片。上下火170烤15分钟即可
也可以用模具压出喜欢的形状让。烤好的样子
能干的妈妈
crystal果果果发表于 2016-04-02 18:49 能干的妈妈
挺好的
量好大
不错
不错
一定要按压 不能搜 不然就起筋了 就不酥了
厉害
历害
腻害
。。。
我做的为什么有点硬硬的感觉，没有那种外面卖的酥的感觉呢？但还味道还是不错的
好详细啊，留记号
ˋ可可﹏发表于 2016-04-02 21:28 我做的为什么有点硬硬的感觉，没有那种外面卖的酥的感觉呢？但还味道还是不错的
黄油没有打发起来就会硬
ˋ可可﹏发表于 2016-04-02 21:28 我做的为什么有点硬硬的感觉，没有那种外面卖的酥的感觉呢？但还味道还是不错的
要打发的像羽毛一样轻盈的状态
xx_moo发表于 2016-04-02 21:29 好详细啊，留记号
嗯
Zlbjs123发表于 2016-04-02 21:24 。。。
©2008-2024 得意生活 版权所有 鄂B2-20080065
