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【首届厨神大赛】在家做大菜:肉末烧海参。海鲜狂们在哪里?

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前几天有个网友在帖子里回复,问我会不会做海鲜

   这个实话实说,我也算资深吃货了,海鲜也是我的大爱,所以,一般常见的我都会做,哈哈。

    原谅我实话实说😊

    说到吃海鲜,首要因素就是两点:

    第一,它得真是海里的才行,养殖的那些,严格意义都不算;  第二,海鲜一定要“鲜”,那些冻货,冻的硬邦邦的,你知道它们死了多久呢?对吧不要谈什么营养了,吃了不拉肚子就算你肠胃坚强了

    今天要做的是一道经典大菜:【肉末海参

    必须反复强调的是,我今儿做的海参是地道海里捕上来的真海鲜,不是外面餐馆那种又肥又大的“软面条”所以您如果要做那种,呵呵,不用参考我的做法。

  老规矩先来诱惑图,哈哈😄

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江城潮爸 得意大咖

reflection 硕士一年级

高大上!

江城潮爸 得意大咖

今天重点做的是海参,不啰嗦,有详细流程图。

海参在寄之前,我青岛的兄弟帮我简单压过,这个很简单,网上流程多的是。我不在这班门弄斧

似水如冰 初中三年级

楼主开个私房菜馆吧!让我们也饱饱口福

江城潮爸 得意大咖

接着来呗😊,直播流程

江城潮爸 得意大咖

成品出炉

江城潮爸 得意大咖

今天搭配的青菜,莴苣叶子,绝对有机的。

江城潮爸 得意大咖

有图为证,麻烦个别无聊网友不要质疑,天然的就是天然的😊我又不是种菜卖菜的,对吧,真心别质疑这个,无聊

事实上我每天一早送孩子去幼儿园,就得去乡下买菜

wweeii79 大学四年级

海参总是有股子腥味,楼楼是怎么祛除的?

江城潮爸 得意大咖

今天一大早还有个伙计站短问我每天这么有时间,是不是微商?[呲牙]

我当时就乐了!

我后来把我微信截图给他看了,也给大家看看,微商要是像我这样半个月发一次朋友圈,估计豆芽都买不起了。[偷笑]

江城潮爸 得意大咖
reflection发表于 2016-04-15 11:11 高大上!

哈哈😃午餐愉快

江城潮爸 得意大咖
似水如冰发表于 2016-04-15 11:12 楼主开个私房菜馆吧!让我们也饱饱口福{ ...

哎呀,好不容易打拼几年,刚刚才享受退休生活,还是不要这么劳累吧开餐馆可不是个省事儿的活儿,干不来啊兄弟

dhtgeqh 大学一年级

今天重点做的是海参,不啰嗦,有详细流程图

似水如冰 初中三年级
江城潮爸发表于 2016-04-15 11:21 哎呀,好不容易打拼几年,刚刚才享受退休生活,还是不要这么劳累吧开餐馆可不是个省事儿的活儿,干不来啊兄弟

我们还还在工作中苟且,你却已经的美食中退休。这不厚道啥

江城潮爸 得意大咖
wweeii79发表于 2016-04-15 11:17 海参总是有股子腥味,楼楼是怎么祛除的?

你是做的哪种?干参吗?如果是地道的海参,应该是没什么腥味的,这个可能每个人理解也不一样。我觉得那个特殊的味儿很香

我们家还经常吃青岛寄过来的鲜海参,绿色那种,也没什么腥味儿

wweeii79 大学四年级
江城潮爸发表于 2016-04-15 11:24 你是做的哪种?干参吗?如果是地道的海参,应该是没什么腥味的,这个可能每个人理解也不一样。我觉得那个特殊的味儿很香 我们家还经常吃青岛寄过来的鲜海参,绿色那种,也没什么腥味儿

我是青岛寄过来的干参自己发的,发质过程好麻烦就不说了,每次吃几条海参费我十瓶矿泉水都不止,还有股子腥味,一点都不好吃

我猜你猜 得意大咖

天天大餐

reflection 硕士一年级
江城潮爸发表于 2016-04-15 11:20 哈哈😃午餐愉快

得意有一小部分人的心态就是恨人有笑人无,总觉得自己在现实中遭遇了不公待遇,想到网上找下平衡和优越感。这种low比不用理会啦,浪费时间!顺便问一句,潮爸你们家还缺姑娘吗,不挑食,做什么吃什么那种

疯狂嘚小狮子 得意号

每天做这多好吃的

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