第一次烧的红烧猪脚很美味
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lostall
小学六年级
本来准备买猪脚煲汤,下午回来小朋友说想吃红烧,赶紧忙乎,虽然时间有点久,不过吃起来还是不错,Z主要是卫生放心。



说说红烧的步骤:
1.猪脚除血水、去浮沫(加入几片生姜,可以更好地除血腥味道。)

2. 将猪脚洗干净浮沫,控水,准备姜、蒜、葱段、红辣椒,可根据个人口味加入八角、桂皮


3. 锅烧红,少量油,加入一小勺白糖或者冰糖,翻炒猪脚

4.等猪脚慢慢上了色,加入姜、蒜、辣椒炒香,再放入适量的生抽、老抽、料酒、醋、盐,加水,先大火烧开,再小火慢慢煮烂煮熟

5. 筷子插一下,熟了后,放一点点黑胡椒粉、鸡精,以及葱段,收汁,装盘

本帖Z后由 lostall 于 2016-5-27 21:14 编辑
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lostall
小学六年级
自己顶一下
快乐哆
硕士三年级
我今天也做了这个,嘿嘿
涵宝乐园
大学一年级
看着不错啊
碧螺春
博士后
不错
玉竹竹
超级意粉
上面的毛怎么弄得干净?
梦之涯
小学三年级
顶一个
大萌豆
初中三年级
好久没吃了
慕芫芫
博士一年级
不错
hughes9516
大学三年级
好久没吃了
dream
超级意粉
毛豆不错呀
豆豆的疯狂梦
高中三年级
看起来很好哇
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