美味厨房
可爱小萱萱 博士二年级

收藏,我也好想学习烘培

ck24 初中一年级

好想吃!!!

青蛙王子 博士后

唉!要是我老婆也像这样会烘焙就好了!特别是那个椰蓉的,看着真是馋人啊!

梧桐123 初中三年级

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微西zx 初中一年级

为什么做的面包老掉渣

不是一条条的

rossi 大学四年级

收藏了,大大的赞

钱包wallet 初中三年级

收藏

Zzz呀扣 博士二年级

厉害。。。

夹生米jasmin 硕士一年级

收了

冰蓝紫薄荷 大学四年级

收藏了

daisy724 初中二年级

楼主好厉害!

糖果。 大学四年级

做面包

米到碗里来 博士一年级

每次面包都做成馒头 放弃了

诺宝 大学二年级
xu_hui7605发表于 2016-06-21 16:55 面包机揉40分钟,自己再在案板上摔5分钟左右就可以出膜,但不是薄膜,做出的面包一样很好吃啊!

是不是放东西有先后顺序啊,面包机,我是直接全部放进去的,是这个原因发不起来,没膜吗?楼主能不能给个方子,然后告知先后放东西的顺序啊!

xu_hui7605 大学一年级
诺宝发表于 2016-06-22 08:37 是不是放东西有先后顺序啊,面包机,我是直接全部放进去的,是这个原因发不起来,没膜吗?楼主能不能给个方子,然后告知先后放东西的顺序啊!

昨晚我更新了2个方子,你看看。

面包机放材料,只要保证酵母一边,盐一边,糖一边就可以了。

xu_hui7605 大学一年级
米到碗里来发表于 2016-06-22 08:37 每次面包都做成馒头 放弃了

那就是方子水太少了。

xu_hui7605 大学一年级

xu_hui7605 大学一年级
青蛙王子发表于 2016-06-22 05:32 唉!要是我老婆也像这样会烘焙就好了!特别是那个椰蓉的,看着真是馋人啊!

as_shmily 硕士三年级

请教一次发酵怎么做啊

xu_hui7605 大学一年级
florass发表于 2016-06-21 23:53 楼主用面包机揉面,面粉和水是什么比例?为什么我按下厨房的方子,揉出来的面很稀很粘手啊

我帖子开始补充了2个方子,你看看,开始揉都会很粘手,揉了以后就会慢慢吸水。

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