家庭版烧烤又来了 烤龙利鱼

一台烤箱 一条鱼 一丢丢孜然

其实在家也可以搞烧烤 味道也不差

今天翻墙 从医院偷跑回来了

医院的饭太难吃了

这不 翻开冰箱 发现一条龙利鱼

果断做了打打牙祭

龙利鱼切块 洗干净

擦干 擦干 擦干

一定要很干 用擦手纸擦

不然 就先进烤箱 烤干 这鱼是冰的

里面很多水 不弄干 烤的时候会大量出水

不要嫌我啰嗦

这就是为什么大多数人拿着菜谱也做不出菜

因为好多关键点别个不会告诉你

调酱 这个是为了增加鱼的风味

也是很关键的

我里面给了耗油 豉油 生抽 海鲜酱 鸡粉

海鲜酱少给 不然会很甜

也可以用糖代替

准备锡纸 中间铺上韭菜 别问我为什么铺韭菜

因为我喜欢吃韭菜

你也可以铺点别的 比如金针菇啊

小葱啊 任性点的朋友甚至可以铺条裤衩也是可以的

现在韭菜上撒点盐 不然韭菜一会会没味道

然后吧调好的酱刷在鱼上

再把鱼放在韭菜上面

在鱼上撒上少许盐 孜然 辣椒粉

然后刷上油 就可以了

很多人会问 为什么不直接在酱里放好盐呢

如果心里会这么问的朋友

我给你们加分 因为你们比大锅聪明

把鱼包好 烤箱预热

250° 时间看鱼的厚度

我这次是25分钟

鱼烤的非常嫩 而且入味 下面的韭菜也很好吃

用锡纸的方法也可以烤别的

比如金针菇

也是锡纸上铺金针菇 上面铺蒜蓉或者剁椒

可以自由发挥