这个可以学习一下

洗面时间是根据你洗的情况来滴，是不是醒面的时间短了？

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我醒了30分钟啊！~这个对面粉有没有要求啊 我在超市买的饺子面粉

我看到洗出来的蛮白的水列，放一晚上后 上面一层清水 下面都是浆子！

一开始我不知道那个清水要倒掉 幸好我先试了下小碗的 我搅动了在蒸的 凝固不了

后来我妈说 应该是不要清水 我就把大盆里的清水倒了 剩下的浆水很稠 我蒸了三分钟 果然好了，放冷水里凉一下 就揭下来了， 但是吃的时候，不爽口，像面皮！

哦哦

那就是你的面用不好或者是揉面没有揉劲道

太粉了可能

我决定 再试试........有可能是我面没有揉劲道吧！~ 生平第一次合面 哈哈！~~.......

挺能的

LZ,我去哪里把面粉给你，呵呵

楼主真强大

我学着做了一次 面筋很成功 但是凉皮口感绵绵的 一点都不Q

学习了

我滴个口水啊。。。

厲害

记号，不错，有空实验下

真是厉害啊

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这个星期休息在家实验下！！

看了你帖子就跟着，结果做出来的凉皮很粘，而且一动就破了