中秋佳节，操起袖子撸月饼

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接着撸，第三步，称豆沙馅每颗15g（做的50g一只的月饼），然后开始用馅包蛋黄（我照的莲蓉馅的），首先压扁馅，将蛋黄放入，用虎口夹住（就是包包子的手法，手做个ok滴姿势），慢慢往上推包住蛋黄

来，一起吃月饼

第四部，一样的人pose，将月饼皮分成20g一个，然后包住。

第五步，压膜，就是?压就好嗒。

。请问那个碱水怎么做

有朋友问，为毛要自己做，外面卖滴烂大街袅，来朋友们看看，一个肿么大滴蛋黄，包一点点莲蓉，真的是好吃好吃，又不腻啊

童童夏发表于 2016-09-08 11:45 。请问那个碱水怎么做

碱水的碱性是用来综合糖浆的酸性的，某宝上有现成的卖，如果不想买，可以到超市买碱面，和水1：3的比例混合使用，就是10g碱，30g水

感谢你！写得真详细！学习了

表示一口就能吃到蛋黄滴月饼，真的是吃的很满足

人才，学习

厉害

谢谢

谢谢

图片很详尽！