大厨们帮点评下，蛋糕烤的开裂是好还是不好呢

不好

你可以看看君之的博客，里面有些如何防止将蛋糕烤裂的建议

好吃就行不管那么多

内容被自动屏蔽

烤老了点

好像是温度太高了会开裂，一开始调低点，熟了要是觉得颜色不好看再大火烤一会

内容被自动屏蔽

自己吃，卖相无所谓啊，味道好就好

好，去学习学习

哦，谢谢，下次试试你的方法

恩恩，裂开也好吃

可以用水浴法烤制