◆◇132在厨房之芒种很忙◇◆（上做法）

从小满到芒种

在武汉上班的日子也有一段日子了

这几天真的很忙

天天加班

周末还是一样

今天总算是早点从公司回来了

还来得及做一顿晚餐

去菜场是想买贝类的东东

哪知道都没有了

只看到地上残留的壳

……

只能强忍住偶的口水

一只鸡

半只做白斩鸡

半只用来炖汤

包菜和茄子都是很快很简单

白斩鸡

做法：

材料：鸡一只,葱丝、姜、生抽、香油

　　　步骤：把鸡治净，放到烧开的水中浸，（水里放生姜）水烧开后火不要太大，一直保持水温微沸的状态，浸15分钟至鸡肉熟为止。

待鸡捞出放凉，斩件上碟，葱丝伴碟，淋入香油后蘸着调料吃。

猪油炒包菜

酱爆茄子

每次去外面吃总羡慕他们能把茄子做的颜色很漂亮，而自己家里做的总是黑黑的一驼，在网上取了很多经后，终于有了秘诀，就是茄子切好后先用盐水浸泡一会，捞出后控水，起油锅油温要高，炸一下。但是，这个菜实在是太太太费油了，估计吃多了也不怎么健康…

菌菇鸡汤

本帖Z后由 132°的弧 于 2009-6-8 09:42 编辑 ]