材料： 鳊鱼、大蒜、姜、干辣椒丝、啤酒、白醋、酱油、鱼露、鸡精。
2、倒油，烧热，锅底放少许盐，鱼轻轻放入，转为小火，两面煎微黄。(不要用锅铲来回翻动，否则鱼皮就破了。要来回转动铁锅，避免粘锅)
4、倒入先前炒好的配料，大火煮，等锅里的汁收的差不多就可以。
5、捞出鱼装盘，洒点葱。（我买菜的时候葱忘记买了，所以未放 ：（）
6、少许淀粉加入锅里的汤，搅拌均匀，有点粘粘的感觉就可以，浇到鱼上。
7、开动，要趁热吃哦！
准备完毕
苋菜
放入鱼 （国内已放少许盐，火候为中火）
小火开始煎炸
为什么口里塞块黄瓜呢？因为做好的鱼嘴巴就可以张开了
口水..
又是直播？！
炸至金黄色
真的是金黄色哦 鱼皮没破哦
煎鱼过程火候为小火
重新翻了个面
加入啤酒
看起来不错啊
放入白糖
加少许水煮一下
插播炒苋菜
翻炒
夏日炎炎 几道简单的小菜
肚子饿了 
三口之家的战斗力是无需置疑的 。看现场
观众朋友，本次武汉山寨电视台厨房作品展示，现场直播到此结束。本活动所需所有材料全部由武昌关山菜场菜贩子、鱼贩子友情提供。（我付费）
同时感谢海天酱油、海天蚝油、大桥鸡精、湖北云鹤精致盐、武汉天然气公司、武汉华帝抽油烟机、金龙鱼调和油等公司大力支持（还是我付费）。感谢各位收看！再见 ！
清淡、营养、美味。。。
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有时间我也做做
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高啊！用黄瓜塞在鱼嘴里！
好饿
每餐都吃的很干净！！！
那个鱼在锅里，嘴里还有黄瓜的样子好可怜啊！
貌似你很会做饭··
已经看你直播几回了 ··
还有苦瓜冇炒吧？？
好厉害，鱼皮完好哦
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