嵌入式烤箱有必要买吗？新手烘焙适合什么样的烤箱？

怎么没有 下文了？？？

我已经在马云家买了嵌入式的，还没有发货！25升的小烤箱平时也在使用，但用了几年明显温度不对了。

家用32升比较合适吧

烤箱不就是能烤个面包，做个饼干吗，还能干嘛？

就凭这句话，你也回答不了什么问题。

嵌入式烤箱pk台式小烤箱：

外观上：台式小烤箱只能放在厨柜台面，占用操作台面，影响厨房的整个美观度。嵌入式烤箱直接嵌入橱柜中，使厨房整体整洁美观大气而且还节省空间。

容量上：台式小烤箱30L左右，一次只能弄一小点儿，稍微人多点，就显得不够用了；嵌入式烤箱容量50L以上，可以更多程度上满足人们的烘焙需求。

烘焙效果：台式小烤箱容易出现前生后焦、外焦里嫩的情况，控温不稳定，前面靠近门体因为温度达不到导致是生的，但是后面靠近加热管温度过高，使早早的就熟了还继续烤，有时候打开门查看烘焙情况，将门再关闭时，温度就很难达到原先的温度，外面看着好了，可是里面却还没熟，温度达不到，烘焙效果不均匀；嵌入式烤箱，采用的内循环加热系统，使烘焙效果均匀，温控精准，有的嵌入式烤箱可以做到1度的精准度，超大可视窗，可随时查看烘焙情况，就算是打开门后再关闭，也可以轻松恢复到原先的烘焙温度，使食物色泽均匀，不会出现前生后焦、外焦里嫩等的情况。

嵌入式烤箱的精准控温，对于新手学烘焙是再好不过了呢，省去大把时间去调整温度、把控火候和时间，操作便捷，烘焙效果佳，轻松提升烘焙技能N个level。

帖子还在持续更新中 敬请期待~~关于小烤箱和嵌入式烤箱的对比，更新帖子中会有提到的，在这里我可以简单的说几点：

1.烤箱的内胆，嵌入式烤箱采用的内胆都是造价较高的搪瓷内胆，也是市场主流的内胆

2.台式小烤箱的内胆，如果采用的是金属内胆尤其是镀锌钢板 建议不要买这种的造价低不说，关键是长期使用高温易氧化，产生有害物质对人健康不利，这些内胆的知识可以到百度搜索一下很多介绍关于烤箱内胆的知识；

3.温度的精准度的问题，智能烤箱由于采用的是电脑芯片技术所以温控精准，有的可以达到1摄氏度，但是机械的相比较弱一点，对于小烤箱用过的朋友都会知道的，就是打开门关闭再想恢复到原来的温度比较困难，这个和烤箱本身的控温技术有关，嵌入式烤箱可以很轻松的恢复到原先的温度的。对于新手学烘焙是很好的，操作简单，小烤箱对于烘焙者操作技术要求高而且还需要实时盯着，很费时间。

就先说这些吧，帖子还在更新中，~~~谢谢关注哈~~更多内容会持续更新的呢~~

新手还是买几百的。技能上了再换设备

关于烤箱的容量选择，这块需要根据自身需要来定，不是说多少容量就好或者不好的，但是如果是新手学建议选择容量大的烤箱呢。

很高兴能回答你的问题 对于烤箱的功能 我在后续的帖子更新中会有提到的呢现在先简单解答一下，烤箱除了烘焙面包、饼干、烤肉以外，烤箱的功能还有：低温发酵酸奶、发酵面团、复脆（比如瓜子、薯片易受潮的食物放烤箱就可以轻松复脆）、解冻肉类（有专门的解冻功能）、保温功能、有的升级版的烤箱还可以24小时预约定时（比如早上起不来可以用烤箱在睡前定好时，等起来可以直接享用美食）。其实烤箱也可以用于日常烹饪，烤米饭、烤蔬菜等吧换一下口味的呢。

具体感兴趣的话 在更贴中会有介绍这块的内容，先在这里简单说一下哈~~~

看到你的回复 很高兴新手的话 建议买容量大的烤箱，容量小的烤箱 控温不精准 对操作技能要求交高，还需要实时盯着。希望能帮到你。

后续会持续更新帖子内容 记得关注呀~~

温度不准不要紧。多上几个温度计。多试几回就Ok了。

怎么没有下文了？？？我已经在马云家买了嵌入式的，还没有发货！升的小烤箱平时也在使用，但用了几年明显温度不对了。

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买什么牌子的烤箱呢？

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一看您就是老手，对于烘焙调温这块 多试几次也是可以的这么做。所以对烘焙技能熟练度要求高呀。

建议，如果是台式小烤箱买长帝的，嵌入式建议买德普家的

嵌入式烤箱的功能：

其实很多朋友可能不是很全面的去了解过嵌入式烤箱，通常感觉上以为嵌入式烤箱只能烤个面包，弄个饼干，烤个披萨什么的，其实除了这些功能以外，烤箱的用途还有很多比如：发酵、复脆、保温、预约定时，现在升级版的嵌入式烤箱有自定义菜谱功能、记忆常用菜谱功能、24小时预约功能。

发酵功能：发酵面团、发酵酸奶呀都可以用嵌入式烤箱来完成；

复脆功能：小零食受潮了，放到嵌入式烤箱轻松复脆；

保温功能：家里有客人要来，做好的饭菜怕晾了，放烤箱就可以；

预约定时功能：这个功能对于新手学烘焙是相当合适的，只要选好烘焙模式，定好时间就可以轻松烘焙美食了；

像现在天气渐渐变凉了，早晨起不来，用烤箱的24小时预约功能就可以轻松定好时间将饭菜热好。

嵌入式烤箱的这么多功能，是真的可以做到一台多用的强大魅力。你花3千大洋买个嵌入式烤箱，可不仅仅是用来烤肉的，那样也太奢侈了，下面来聊一下关于嵌入式烤箱的日常使用。