美味厨房

养秋膘的季节到了——吃货进来人手各入一份(点菜)

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我想吃:

                                                                  锅贴牛肉饼,            

                                                                  生滚皮蛋粥,

                                                                   韭菜盒子,

                                                                   蛋饼甜面,

                                                                 馄钝小汤圆!

                                                                                         ......

相声小品里,对报菜名实在是印象深刻,吃货大概都能报出一连串的顺口溜菜谱,然后感觉:饿了!

煲点粥,熬些汤,放坨肉!入秋厨房贴膘第一波,准备在帖子里把过程尽量详细化,开个大贴,坚持更新。

先来个颜值高一点的:放假做的炸香蕉和炸馒头本来只是想炸个馒头片的,谁知道香蕉已经被我放得不那么美好了,so炸香蕉就变成了我滴早餐。

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厨艺高手 美食DIY 烹饪达人
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祈祷的向日葵 博士一年级

好看又好吃,

池初微笑曼 初中一年级
祈祷的向日葵

后面准备发的就生活化一点,但是步骤很详细,因为要给大家拍步骤,所以过程没有那么美丽,哈哈

池初微笑曼 初中一年级

芭比爱~ 小学六年级

用尽我的洪荒之力为你点赞!

池初微笑曼 初中一年级
芭比爱~

哈哈,欢迎欢迎,给你加餐。

池初微笑曼 初中一年级

开口式锅贴

饺子皮是新竹菜场买的,包的猪肉陷。

馅料调味:(10克的铁勺)葱姜料酒少许,海鲜酱油(或者生抽)1勺,盐1.5勺,糖2勺,鸡精1勺,胡椒粉黑的白的都行少许,麻油2勺。

包的方式就是:手洗干净后,沾小碗里的清水,圆饺皮两边一捏,两头露口口就行。

白姐 禁止发言

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池初微笑曼 初中一年级

鸡蛋饼

面粉加清水调至合适的面糊,平底锅抹油,倒入面糊,转动平底锅摊平面饼,打个鸡蛋弄散,撒上葱花黑芝麻。

小火煎至1分钟左右后,蛋液半凝固,慢慢揭开凝固成型的面饼(锅底油要刷稍微多点,防止揭不开),快速翻面,有点烫…

涂番茄酱之类喜欢的酱料,配上榨菜、火腿肠、油条之类的小吃,然后快速折叠翻面压住折叠口,放入盘中,切成块状即可。

池初微笑曼 初中一年级
池初微笑曼 初中一年级

池初微笑曼 初中一年级

mini黑芝麻鲜虾猪肉生煎包

之前发现这个东西是在光谷三楼小吃街,后来换老板了再去吃索然无味,还有一个饱攒的,我觉得也不好吃,于是决定自己开始

还是做小生煎包好,一口一个,好吃光盘!之前做过大的生煎包,吃起好腻,小的不够吃…

wenpu7435 禁止发言

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wskisscy 禁止发言

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池初微笑曼 初中一年级
wskisscy

多谢关注,继续发帖。。

white0314 禁止发言

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池初微笑曼 初中一年级

北方那边的特色小吃,我也喜欢。就是盒子边边手残捏不好……

做的韭菜鸡蛋粉丝馅的,加适量盐和五香粉调味即可,韭菜注意控水。

池初微笑曼 初中一年级

这个适合减肥的小伙伴

准备:鸡胸肉一大块(200-250g),盐少许(1/8勺),橄榄油(1/2),黑胡椒(1/8)喜欢可以多放,蜂蜜(1勺),保鲜膜。

做法:鸡胸肉用清水冲洗干净,放置在准备的保鲜膜上。

撒少许盐和黑胡椒,然后将蜂蜜和橄榄油涂在鸡胸肉的两面,完全包裹后,外层多包两层保鲜膜密封起来放进盘子里,然后放入冰箱冷藏一晚上。

第二天锅内放少量橄榄油,将腌制一晚的鸡胸肉放入平底锅煎,一定要小火!!全程10分钟,煎的过程中适当用锅铲压一下~两面微焦就可以了啦~

我一般是一整块直接煎熟~如果担心整块鸡胸煎里面会不熟的小伙伴可以切小块煎制,成品口感比鸡腿肉还好吃~~实验无数次,朋友很爱~搭配少量绿色蔬菜更完美!

池初微笑曼 初中一年级

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