【营养辅食秀】面皮时蔬卷

今日分享：面皮时蔬卷

食材：面粉70g、黄瓜半根、胡萝卜半根、鸡蛋1个、色拉油适量

一、和面和擀面

1、将面粉放在干净的案板上，中间挖一个坑，倒入30g热开水

2、先用筷子搅拌，再用手揉成光滑的面团，盖上一个碗，将面醒上5分钟

3、将醒好的面团在案板上反复揉搓2分钟，然后将面团一分为二（每个约50g）

4、将小面团再次一分为二，搓圆按扁，上下叠加起来，中间刷上一层色拉油

5、用擀面杖擀成薄片

二、摊个蛋皮

1、将鸡蛋打成蛋液

2、将蛋液倒入平底锅，使蛋液分布均匀

4、切成丝，将胡萝卜、黄瓜也切成丝备用

三、烙个面皮

1、将平底锅烧热，转成小火，淋入一点色拉油润下锅，摊入擀好的面片，小火烙至面片底部微黄，翻面继续烙1分钟即可，将上下两层撕开即可用来包内馅了

2、取一片面片铺在案板上，在面片的一端放上黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝，挤上一层番茄酱或沙拉酱，然后将其卷起来

3、用牙签插牢固定，即可切成小段了（宝宝使用牙签时请注意安全）

没人气呀