好吃佬

【名单已出】彪悍的人生就是要吃喝玩乐一步到位,比如说在这吃着烧烤喝着啤酒唱着歌

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恭喜以下网友获得一烤天下试吃名额,请准时到场,无故缺席者拉黑处理

俗话说春困秋乏冬太冷

夏日炎炎想翘班

在武汉逐渐飙高的气温下面

压根木有办法好好上班

宝宝只想吃喝玩乐

烧烤,啤酒,音乐

这才是夏天应该有的模样嘛

对自带吃货和懒惰双重属性的我萌来说

如果有介么一家店能将它们全都涵盖

那它妥妥就会成为真爱

没错!在烧烤遍地的大武汉

就藏着这么一家应该用真爱来对待的店

一烤天下

在这里,吃,喝,玩,乐全都有!

【吃】

这里有烧烤还有小龙虾

要说到吃烧烤,可能大家的第一反应都是羊肉串。毕竟本身具有膻味很难烹饪的羊肉,烧烤起来却是一等一的好味。

羊肉在烧烤之中,其实也分三六九等。从羊的生长环境,到年龄,还有处理方式,都会对羊肉的口感差异产生很大的影响。

【产地】

武汉现在绝大多数烧烤店所用的羊肉都来自于草原,以呼伦贝尔一带为主。但一烤天下所用的,是来自盐池的“滩羊”。

瓦特?什么是滩羊

是一种天生适合被做成菜的羊哦

新疆盐池是滩羊唯一的保种区,以其特殊的地理结构,只有这里产出的滩羊,才是真正滴吃着中草药,喝着矿泉水长大。也就是因为介样,滩羊的肉才鲜而不膻,肉质细腻柔嫩,肥肠适合烹饪。

天生就适合被吃掉,真是大公无私啊,以人民的名义来感动一把。

【首推-宁夏手抓滩羊肉

肉质可口的滩羊,首推的其实是还原其本味炖煮出来的手抓羊肉。这道普通烧烤店里绝不可能出现的菜,却毫无意外地成为了店里好评如潮的大明星。

手抓羊肉的做法并不复杂,在乎的是选材用料。

厨师长告诉我们,只有羊羔肉才适合制作手抓羊肉,而羊羔肉又以羊腿和羊排两个部位的肉Z鲜美。

羊腿肉较瘦,胜在它肉块大,每一大口都能带来十足的满足感。

羊排的肉带皮带肥,因此羊肉的口感层次丰富,羊皮富有胶质,脂肪层细嫩,而瘦肉嚼劲十足。由主厨精心挑选上十种香料,用羊汤在锅里烹煮了十多个小时,连羊骨髓里都透着香气。

蘸一点调料粉,再蘸一点店里独家秘制的蘸料,那滋味,保证你分分钟忘掉白天上班的疲惫。

【特色-红柳枝烤羊肉

基本上只有一些主打新疆菜的餐厅才会采用红柳枝串烤羊肉,主要因为它成本太高,普通烧烤店不愿负担。但毋庸置疑用红柳枝串起来烤熟的羊肉,那种特殊的香气是竹签或者铁签烤的完全无法达到的。

红柳枝上串好的的大块羊肉,经过腌制后送上炭火进行烤制。这个火候也需要专人在旁边全程控制,稍有不慎,极嫩的羊羔肉就容易老。

烤到一半的时候就开始撒调料,这可不是简单的撒点孜然辣椒就行。厨房里的调料之多,已经多到编编压根认不出名字的程度了。

也亏大师傅记得加调料的顺序,反正编编是看得眼花缭乱,差点怀疑人生。

热气腾腾的红柳枝羊肉串烤好了端上来,不要怕烫,一定要趁热吃才能体会到它的好。一边被烫得咂嘴,一边让舌头感受咸、辣、鲜、香多重滋味。一口瘦肉,弹而不柴;一口肥肉,软而不腻,简直吃一根就停不下来!

【特色-新派果木炭烤羊排】

果木烤羊排,乍一听好像是来自某高大上的法餐厅。用精致的大托盘装着各色点缀的蔬菜水果,只有中间一丁点羊排。

BUT,放在编编面前的好像和想象中很不一样!

这么大,这么长,这么香的羊排,编编几乎不敢相信自己的眼睛!

此刻心情如下。

这份羊排选用的是发育中的羔羊肉,羊骨还很细小,但肉已经足够肥美。预先要进行十二小时以上的腌制,保证羊肉原味的同时也进行口味上的调整;随后再进行烤制,过程中要不时进行翻转,确保羊肉受热均匀,这才能烤出其枯而不焦的薄脆外皮。

果木选用的也是进口上等苹果木,被火焰炙烤出相当醇厚的木香味,又被羊肉尽数吸收。这样的羊排,滋味压根不输法餐厅里的那一口。

内里的羊肉丰美多汁,张大嘴咬下去,感觉口腔都被填满。

【特色-自烤羊蝎子】

吃了一会儿厨师烤好的肉,484觉得有点点手痒想自己尝试一下了?可是后厨人太多过不去,肿么办?

这种时候,就该是自烤羊蝎子登场了。

事先切好调好味的羊蝎子,一盘端上来,你可以选择自己亲手在烤盘上翻烤,也可以让服务员在旁边帮忙烤好。

用烤盘烤出来的羊蝎子,有一点铁板烧的赶脚。几乎没有什么骨头,是可以放心裹着菜叶吃下去的肉片。嫩而不肥,香而不腻,再蘸蘸酱料。啊,太满足~

【特色-小龙虾】

要说夏天独有的滋味,当然非小龙虾莫属!鲜活的河虾怎么做都能爽掉你的舌头,尤其是,只只个头还辣么大。

正儿八经产自洪湖的生态小龙虾,首先是个头大。

其次是鲜活、洁净。编编用手去碰一下,哇塞,差点被夹到!

不管是蒸虾、油焖大虾、还是麻辣虾球,都能让你这个夏天过足瘾!据说在这吃虾还有各种趣(mian)味(fei)活动呢,是什么?往后看~

【特色-各色烧烤料理】

【香烤巴布鱼】

口感是属于略枯的那种,鱼块很有嚼劲。如果一时没吃完,可以放在桌子中间的架子上进行保温。

在这上面又能放串儿,又能放签儿,真是太方便了有木有!

架子能够自动旋转,让烧烤持续均匀受热哦,妈妈再也不用怕我吃到冷食拉肚子了。

【特色-烤牛肚】

牛肚你吃过吗?

想必都吃的是火锅里面的牛肚,但是这烤的牛肚你吃过吗?

外皮裹满了够辣够麻的调料,小火慢烤,把牛肚的香味全部烤出来的同时又不会让它变老塞牙。尝一口,柔软而不失韧性,仿佛打开了新大门。

【锡纸牛蛙&锡纸花甲】

锡纸系列当然必不可少,烤出浓郁的汤汁也包裹在锡纸里,端上来就是一阵扑鼻的热气。牛蛙酥嫩,花甲入味。

【喝】

酒水饮料琳琅满目

【首推-精酿手工啤酒】

吃烧烤的绝配是什么?当然是入口辛香甘醇的啤酒了!

手工酿造的啤酒从制酒工具冗长的管道中流出,倒在杯子里金黄澄澈,泛着雪白晶莹的泡沫。喝上一口,还会在唇边沾出一圈白胡子。

酒花是评价一种酒是否到位的关键因素,这里的啤酒轻易就能倒出满满的酒花。

每天点手工啤酒的人,简直可以绕汉街一圈不止。

【特色-海市蜃楼】

美丽的味道,喝了才知道。这是这款颜值肥肠高的饮品的口号。两盏杯子拼出一个造型,其中盛装着颜色鲜艳的酒水。轻轻尝一口,微辣,回甜,特别适合女孩纸。

【特色-我的眼里只有你】

强烈推荐小情侣点的一份酒,六盏精致的酒杯被放在一个大的容器中,颜色清澈的饮品共有三种口味。猕猴桃,金桔柠檬,和充满少女心的红西柚。

编编觉得红西柚Z好喝哦。

【不得不点-巴适吃,不怕胖】

这一款大概是编编觉得不得不点的了,光是听名字都肥肠想要拥有对吧,谁不想岔着吃吃不胖呢?

以冬瓜原浆打底,混合红茶,再按时令季节加入上十种水果,就成为了这么一款集健康、养生、美味、减脂于一身的神器。女孩纸必备,和闺蜜约,和男票约,都可以来这么一瓶。

用灭火器压出来,正好下火哦~~~~

还有各种各样其他的饮品,起泡酒、清酒、无酒精饮品……等你来品尝。

【玩】

酒吧式布置风格,乐队嗨歌

是不是觉得酒吧烧烤傻傻分不清楚?无处不精致的各种细节,入眼极其舒服的木质结构,简单而不失创新的美式工业风装修布置,在这里聚会,岂不是分分钟能嗨到飞起!

八点之前店内流淌着悦耳的轻音乐,八点之后,跟着乐队一起燃烧吧青春!不管是白领还是老板,这一刻都为了快乐而存在!抛开烦恼,抛开顾虑,食指动起来,跟着音乐摇摆起来!10点以后还能自己上去献唱,简直是告白求婚第一利器!

【乐】

乐享意粉福利,根本停不下来

【试吃活动】

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[我想去一烤天下吃喝玩乐]

随机抽取10位幸运小伙伴到店试吃

(不可携带家属)

【报名时间】

4.26~4.27中午12点

【试吃时间】

4.27晚上6点半

P.S:拥有小雨发的【得意生活好吃卡】可以在报名之后直接找小雨兑换一次名额

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