美味厨房

原来,做蛋挞这么的简单呀!

309回复 阅读 16339

真没想到,自己做蛋挞真的非常简单!只要家里有烤箱热呼呼的蛋挞,想吃就吃得到!

用料:

蛋挞皮(就买现成的)16个、鸡蛋两个、250ml牛奶一盒、白糖少许

牛奶比较淡,加白糖美味些)后来做的加了炼乳,出炉时更是香飘千里,涎流万米。

蛋黄蛋清不用分开:

白糖炼乳一起搅拌,蛋清一定要充分拌开:

倒入一盒牛奶,拌匀:

牛奶蛋液装在蛋挞托里,八分满就好:

烤箱选择“蛋挞”功能,或是上下火220度,预热十分钟放入半成品,定时20分钟。这是烤到12分钟的时候:

18分钟的时候:

20分钟,完成!完成后要立刻打开烤箱门,这时烤箱里温度还是比较高,不开箱门,蛋挞皮会被烤焦,不好看啦!

香喷喷的蛋挞出炉喽!

烤箱预热后,再准备牛奶蛋液也来得及,30分钟吃到热呼呼的蛋挞,够简单吧?!

我做过六次,“食客”有十几人,一致评价“灰常好吃!”

当然,他们捧个场也是必须滴,不然没”以后“,哈哈哈!

小朋友Z爱的。送亲戚朋友也拿得出手哦!

PS:烤箱各有各脾气,第一次做先定时30分钟,到15分钟左右就要站在烤箱旁,观察蛋挞皮边沿焦黄程度,如果颜色变黄,再继续烤,等它变得微微焦黄,就可以关掉定时,开箱门取出蛋挞了。

网上好多方子,配淡奶油白糖炼乳什么的,精确到这多少那多少克,以前我可是被方子唬住了,想着要买这买那的,嫌麻烦不想做了。其实真的没必要,先把蛋挞做成好,以后口味自己调。不开店销售,材料多点少点都不要紧。

不用羡慕我哦,你自已做的更美味!

标签

烹饪达人 西式烘焙 菜谱分享 生活美学 简单易学 美食DIY 蛋挞
展开全文
一键安装官方客户端
江城热点及时推送 阅读体验更流畅

52人点赞

查看更多

值得推荐

全部回复

阿乌妈妈 得意号
wx_739f88493200

谢谢鼓励哦!

阿乌妈妈 得意号
罂粟cc

我没有分开,一起打散的。做好了像布丁一样,蛮好吃的!

阿乌妈妈 得意号
阿乌妈妈 得意号
丑丑的美美发表于 2017-12-26 20:42 没有烤箱能不能做?

我之前吃过安利锅做蛋挞的,不过是别人做的。就备一个几百元的烤箱,够玩啦~

阿乌妈妈 得意号
whssd发表于 2017-12-26 15:49 不说是自己做的 还以为是外面买的

谢谢鼓励哦!买现成的蛋挞皮来做,非常省事,味道不比KFC差!

阿乌妈妈 得意号
MRLEON发表于 2017-12-26 21:37 蛋挞皮哪里有卖的啊

某宝。武汉卖家。

阿乌妈妈 得意号
天在龙飞发表于 2017-12-26 22:27 越来越能干

谢谢鼓励哦

阿乌妈妈 得意号
琳琳她爸发表于 2017-12-27 11:01 我也是这样做的,省事!

没做之前觉得好难,才知道是自己想得复杂了

阿乌妈妈 得意号
泰迪妈妈发表于 2017-12-27 11:25 一直觉得好复杂没勇气做,看了楼主的分享,突然立刻马上就像做来试试谢谢分享

一起一起玩儿

阿乌妈妈 得意号
徐东月亮发表于 2017-12-27 13:27 加多少白砂糖跟炼乳呢

视个人口味,多点少点都可以的。我加了一平匙白砂糖,鹰牌炼奶挤出8CM的样子。

阿乌妈妈 得意号
得意丁丁发表于 2017-12-27 13:55 给楼主打call!话说哪里有蛋挞皮卖啊

万能某宝呀,找武汉卖家,第二天就收到了。

阿乌妈妈 得意号
fangfang发表于 2017-12-27 13:36 不加炼乳行不行

可以啊,就出炉时奶味淡点儿。

阿乌妈妈 得意号
云少发表于 2017-12-27 14:43 蛋挞皮冰冻能用吗?还是要拿出来冷却到室温?

我一般提前十几分钟拿出来解冻。

阿乌妈妈 得意号
云少

我是提前十几分钟拿出来解冻哦。

阿乌妈妈 得意号
啊小团子发表于 2017-12-27 15:02 据说用优倍牛奶做的更好吃

好滴,下次试试!

阿乌妈妈 得意号
0801

是啊,怎么做都好吃,哈哈!

阿乌妈妈 得意号
mmling1216发表于 2017-12-27 17:53 看起来跟外面一样的啊!简直给了我信心啊!哈哈!好想试一试!但是得先有个烤箱才行!美女,烤箱有推荐的吗?

比外面做的好吃😊,真心简单!我家是忠臣牌30L,五百多元吧,用了两三年,也够用了。

阿乌妈妈 得意号
徐东月亮发表于 2017-12-27 16:44 谢谢你们我第一次做,蛋挞烤糊了,周末再尝试一次

有些教程说定时30分钟,我家烤箱20分就可以,再烤肯定会焦了。到十几分钟时就打开炉灯观察挞皮,不然是很容易烤焦的。

阿乌妈妈 得意号
花落人间发表于 2017-12-27 18:28 可以不放糖吗

视各人口味哈,本来纯牛奶也有甜香味,但是加上两个鸡蛋就淡了点。我家小朋友爱吃甜的,我都是加了一平勺白砂糖。

查看更多
首页 版块

和武汉妹子交朋友

了解武汉的窗口

在武汉结婚  买房  装修  旅游  购物

用得意生活app有优惠

立即下载