冷吃猪尾巴

读初中的时候我爸爸带我吃了一次猪尾巴，我觉得好好吃念念不忘但是后来在吃那个味道总觉得不对，然后一个四川的一个小厨娘教了我这道冷吃猪尾巴，味道真的很棒不放味精鸡精，里面的剁椒也是自制，在厨房搞这个猪尾巴真是把人热死了！！！