农夫手记--南瓜面疙瘩

果然是一场秋雨一场凉。

经过了接近一个月的上蒸下煮的高温之后，一场秋雨送来凉爽的秋意。虽然阳光直射之下，还是有些热，但是晚上睡觉连电扇都不用开了。

田野里的荒草依旧，生机勃勃。经过持续的高温，南瓜藤却在草丛之中蜿蜒爬行，日渐繁茂。我在一处草丛之中，发现一丛南瓜藤中，竟然结了七个磨盘南瓜。这种磨盘南瓜现在很少见，属于本地老品种。小时候每到秋季，屋子里堆满这种磨盘，它还有个用处，圆圆的正好当作坛子盖。

南瓜面疙瘩

我不知道南瓜面疙瘩起源何处，幼时外婆常给我们做来当早餐。南瓜切成块，下油锅略炒，放入水煮。待南瓜煮熟，再下入面疙瘩，没一会儿南瓜面疙瘩就煮好了，就着一碟酸豆角，可以美美的吃上两大碗。南瓜粉糯，汤汁略甜，面疙瘩和在其中，硬硬的，吃起来很有嚼头。

拌面疙瘩的时候，还是有点小小的技巧，碗中放入面粉，放入边放水，边搅拌。如果喜欢吃大个的，就稍微多放一点水。像老人家牙齿不好，就要少防水，多搅拌，这样出来的面疙瘩就很细。这样煮出来的南瓜面疙瘩就成了南瓜面糊糊了。非常适合老人和牙齿不多的孩子吃。

南瓜面疙瘩是一道具有时代记忆的食物，在过去物质匮乏的年代，是贫苦大众的充饥食物。不过而今在一些餐馆里，把它当作主食来卖，也深受食客欢迎。

蛇

大雨过后，小河里积满了雨水，涨起来不少。每到这个时候，小志总喜欢出去打鱼。说是打鱼还不如说是电鱼。乡下明令禁止电鱼，一个是每年会出很多的安全事故，另一个是电鱼会破坏生态平衡。不过，小志用的是小功率的逆变器，所以安全和生态还是有保障的。

我则在家修理拖拉机，才用了大半年，发现拖拉机的履带嘎吱嘎吱响。询问了厂家的师傅，发现是后轮的轴承坏掉了，费了九牛二虎之力拆了下来，满是铁锈，可能是在耕田的时候进了水，只好等厂家发配件过来换上。

我忽然听见小志很焦急的在喊我，抬头一看。看他一副焦急的神态，捂着打鱼的抄网，抄网了一坨黑乎乎的的东西。近前一看，哑然失笑。原来是一条乌梢蛇。

乡下常见的蛇有几种：

菜花蛇，花花绿绿，属于无毒蛇。油菜花开的时候，经常在草丛和油菜地里发现它们，馆子里也经常有这种蛇做的蛇羹，蛇肉卖。

水蛇，水蛇顾名思义，就是长在水里的蛇，一般池塘和水域里经常看到它们。又细又长，在水里游动的速度很快，也属于无毒蛇，不过据说这种蛇不好吃（我没有吃过）。所以几乎没有人会捉它们。我们小时候常常把它们捉来，把皮剥下来，然后吹气，拿细绳扎好。鼓鼓的，恍然一看，以为是真蛇。然后拿来恶作剧，四处吓别的小伙伴。

金（银）环蛇，这种蛇很好辨认，身上的图案一圈一圈的，乡下也叫三竿蛇。这蛇很懒，一般盘卧在草丛中，你从它身边走过，它也只是抬头看看你，而后你走你的路，它睡它的觉。一般不主动攻击人，懒的很。此蛇有剧毒，被不小心咬上一口，咬立即采取急救措施并且火速送医院，不然可能小命不保。

蝮蛇，我们本地也称土地公，土蛇。长的灰褐色，和泥土的颜色差不多。所以一般不仔细看，发现不了它。有一年，村里拆老房子，土砖墙脚里，藏了十几条，吓得几晚上都睡不着觉。此蛇亦剧毒。

乌梢蛇，这种蛇通体深褐色，在我的家乡也叫作风树条子。乌梢蛇有微微的毒性，常被人捉来，整个泡在白酒里。据说可以治风湿。前些年，从湖南刮过来一阵风，流行吃姜辣蛇。一条蛇可以做一大盆，满是生姜和红辣椒，蛇肉成段藏在其中，鲜、咸、辛辣，其味甚甘。卖的可不便宜，论斤卖，一斤98块。小志今天抓到的就是这种。他可不敢抓，我急忙找来个蛇皮袋，把它装了进去。美美的盘算，晚上是做一道蛇羹还是红烧或者是姜辣？

看着这玩意挺恶心的，等我美化一下！

没曾想，吃过午饭，一阵小窗浓睡。醒来却发现，装蛇的袋子里空空如也，跑了。仔细检查，发现袋子上有个洞，明明我装的时候检查过的啊！唉，到嘴的美味飞了，心有不甘。

既然蛇跑了，还是去找点别的吃的吧！去菜地了转了转，发现西瓜藤子都快要死了，反而在草丛里露出了很多西瓜。算是Z后一波疯狂吧！这Z后一波西瓜由于近期没有下雨，显得特别的甜。全部摘了，数了一下，有二十多个，明天还是带回城里给小伙伴们分享吧！

今年的秋葵种得迟了一些，移栽的时候，足有半米多高，细细的竿子，顶上只有两片叶子，心里嘀咕，这能活得了吗？不曾想，在强大羊粪的辅助之下。一个多月后，就长的枝繁叶茂，像一颗颗小树。据说这玩意有补肾之功效，不知是否属实。

今年大概种了两亩多地的芝麻，看能不能收到100斤芝麻油。十月金秋，桂花香里隐隐还飘来一阵浓浓的芝麻香味，没错，那是乡下的榨油坊正在榨芝麻油。等有空我去榨坊拍一组照片回来。

池塘边捡到两只小刺猬

该回家了，满满装上一车，回到那座光灰的城市！