老公说想吃蛋黄莲蓉 就马上下单啦 广州酒家的莲蓉 三象的糯米粉粘米粉 展艺的澄粉
为什么要做冰皮的呢 冰皮月饼不用回油 做完就能吃 且口感更好 冰冰凉凉更适合现在吃啦
各种粉和牛奶搅匀后倒油继续进行混合作业 直到混合均匀 上锅蒸半个小时后划小块块放凉
咸蛋黄喷点白酒后盖保鲜膜12分钟蒸熟
我用的100g模具 莲蓉40g称重搓圆 备10个 再把蛋黄包进去备用
冰皮放凉后带一次性手套揉光滑 放冰箱冷藏一下 每个60g分成10份 再把馅包进去
老公说想吃蛋黄莲蓉 就马上下单啦 广州酒家的莲蓉 三象的糯米粉粘米粉 展艺的澄粉
为什么要做冰皮的呢 冰皮月饼不用回油 做完就能吃 且口感更好 冰冰凉凉更适合现在吃啦
各种粉和牛奶搅匀后倒油继续进行混合作业 直到混合均匀 上锅蒸半个小时后划小块块放凉
咸蛋黄喷点白酒后盖保鲜膜12分钟蒸熟
我用的100g模具 莲蓉40g称重搓圆 备10个 再把蛋黄包进去备用
冰皮放凉后带一次性手套揉光滑 放冰箱冷藏一下 每个60g分成10份 再把馅包进去
切开的图片
civvy2000发表于 2018-08-29 14:25 真不错!原料在哪买的啊??
淘宝啊
时光只解催人老发表于 2018-08-29 19:07 求具体的步骤
我写了步骤呀 哪里不清楚呀?
習慣看著你睡发表于 2018-08-30 17:22 亲爱哒,伦家要制作步骤啦
上面写了制作步骤啊
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