豆腐脑在武汉还是蛮多人吃的，不过口味就有点千差万别了。你Z接受不了“豆腐脑”里面加什么？我赌10个莲蓉蛋黄月饼，第3肯定没人喜欢！
南方人吃豆腐脑喜欢放糖，北方人吃豆腐脑去喜欢放盐。身为一个土生土长的南方人，第一次听说北方人吃豆腐加盐时，也是震惊不已，内心根本无法接受，但后来尝试过也还好，不至于难吃。但接下来要分享给各位的，有的可能就真的很难吃了，做好心理活动。。。
有网友大胆尝试过，往豆腐脑里加柠檬汁，他表示，味道还行，但是豆腐脑要是冰镇过的，不然热豆腐加柠檬汁，真的直接就馊了。各位有兴趣的，可以勇敢的try try。。。
2、辣。豆腐脑里加“辣”并不是什么新鲜事了，陕西一带的人，都比较喜欢吃辣豆花，我第一次见辣豆花就是西安，虽然内心有些抗拒，但看着又想尝试，尝了一下味道后，觉得挺好吃的，其实和有的人往豆腐脑里加老干妈味道差不多。
3、苦。豆腐脑里加“苦”，也就是加苦瓜汁，这个吃法，我赌10个莲蓉蛋黄，绝对没人会喜欢，能喝下算我输！加了苦瓜汁的豆腐脑，比中医给开的中药还难喝，简直了，这大概就是良药苦口的来源吧。
4、香。豆腐脑里加“香”，也是在西安尝到的，辣豆花里加点香菜，味道确实是很搭的，就像平时吃菜一样，吃完以后还挺满足，不过不爱吃香菜的朋友可能接受不了。
5、脆。豆腐脑里加“脆”，这种吃法可能很多人没尝试过，就是往冰镇豆腐脑里，加入干脆的玉米片，这样拌着吃，味道可好了，比外面买的奶茶还好喝，各位一定要去试试哦，真的味道超棒！玉米片也不贵，就是平时那种泡粥喝的玉米片，配着豆腐脑，香香脆脆特好吃。
