一提到日料店,大概很多人的感受就是,高端、一定要”端”着吃,似乎日料无法和热闹联系起来,但是在我了解过真实的日式居酒屋以后,这种思维渐渐转变了。
很多人都说这家店非常热闹,贴近真实的居酒屋,昨天过来尝试了一下。
一口很有一人食的氛围,上楼梯的过程中,整个楼梯挂满了心愿牌,木头的质感非常好,整个店因为这些装饰,更加有人情味。
鳗鱼蒲叶烧,日料除了寿司和刺身以外,Z当家的可能就属蒲烧鳗鱼了,鳗鱼外皮被烤到焦香,涂满厚厚的蒲烧汁,有要求的店自然选择活鳗现烤,肉质就不必多说,鲜嫩无比,鱼刺也一点察觉不到。
一口牛肉,顾名思义就是,每一块都只需要一口,不会塞得太满,也不至于太小导致没有口感,牛肉非常厚实,嚼起来也是脆嫩的口感,充满了牛肉的肉香和一点淡淡的酱汁味道。
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炸鸡软骨,是一道非常好的下酒小菜,现炸出来外酥里嫩,有淡淡的椒盐香,软骨的质感非常好
红酒鹅肝卷,鹅肝加鱼子,这份寿司的地位可以说很高了吧,一口一个, 鹅肝在嘴里马上就化掉了,Z后还有苹果淡淡的脆甜。
烤鸡翅,不同于普通的烤鸡翅,他们家烤的比较干,肉质属于外部比较有韧性,内部比较嫩,烤干的部分把肉汁全部所在了肉里。
不光品尝到了好吃的日料,还感受到了非常真实的日式居酒屋氛围,第一次吃日料没有端着吃,非常放松舒服,吃饭的过程中再搭配几杯小酒或者嗨棒,和朋友真的可以聊很久很久~