楼主是个在武汉生活多年的土著，从小吃热干面吃到大！一两天不吃热干面就浑身不舒服！
这几年武汉市发展得越来越好了，热干面也越来越出名，但是这个热干面的味道却越来越不正宗了！
以前的芝麻酱闻起来香喷了，一股浓浓的芝麻味！现在的芝麻酱稀得像水一样，完全冒得芝麻味！
武汉现在的热干面越来越不正宗了！说说你记忆中最爱的热干面!
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楼主是个在武汉生活多年的土著，从小吃热干面吃到大！一两天不吃热干面就浑身不舒服！
这几年武汉市发展得越来越好了，热干面也越来越出名，但是这个热干面的味道却越来越不正宗了！
以前的芝麻酱闻起来香喷了，一股浓浓的芝麻味！现在的芝麻酱稀得像水一样，完全冒得芝麻味！
对，芝麻酱要浓，吃到吃到就干了，又干又香！我Z喜欢吃勒样滴了，哈哈
江南懒人发表于 2019-06-04 17:07 浓稠的黄色芝麻酱 比较干 辣萝卜丁 还有一点葱花。
对，芝麻酱要浓，吃到吃到就干了，又干又香！我Z喜欢吃勒样滴了！哈哈
穿山牛发表于 2019-06-04 17:12 水塔对面老蔡林记的，一个师傅手上几个碗，一起把佐料。记得有种虾仁的，蛮好吃。
可以，料蛮足咧！肯定好吃
蔚蓝色发表于 2019-06-04 17:20 多福路的“李记热干面” 。这家Z好吃，是原来利济北路的那家搬过去的
勒家晓得，以前总是排了长队！是蛮俏，味道也好吃
xukan444发表于 2019-06-04 17:29 记忆Z深的是正江汉路的蔡林记，后来被拆了。那黑黑的芝麻将在几百米外都闻得到香味，萝卜干加大头菜在家长葱花，那味道记忆犹新
你勒描述，把我都搞馋了，哈哈
品胜装饰小叮当发表于 2019-06-04 17:52 怀念小时候
小时候的味道，记忆的Z深刻
看见蘑菇就想打发表于 2019-06-04 20:58 小时候的味道，一直忘不了！
怀旧的拐子
飘移的雨发表于 2019-06-05 07:22 蔡林记的黑芝麻酱，只吃黑芝麻酱滴！
专一啊，拐子
飘移的雨发表于 2019-06-05 07:22 蔡林记的黑芝麻酱，只吃黑芝麻酱滴！
可以，专一的拐子
qiezi-118发表于 2019-06-05 08:58 ZZZZ烦现在热干面半碗都是水滴，每次都要跟别个说我要干滴干滴。。。。我要吃的是热干。。。。。。。。。。。。。。。。。面，不是汤面
热干汤面撒，哈哈，现在的芝麻酱根本不会干，加一点水就稀的不得了，诶
小语的妈发表于 2019-06-05 09:06 吃热干面不消化，老打嗝
下回试一哈热干宽粉，还阔以！反正就是要热干
我哪个区了发表于 2019-06-05 09:09 以前没拆迁之前，我奶奶一个朋友的老公没事做，就开始搞早点，热干面的佐料，芝麻酱等等，全是自己亲手做的，又香又纯正，而且分量超足
是滴！老一辈人做的东西很良心，味道还好吃！现在为了节约成本，食材质量都不行了
19854512发表于 2019-06-05 10:57 你问武汉人，哪里的热干面Z好吃我屋里楼底哈的Z好吃
哈哈，对！楼底哈的小摊子绝对是Z爱滴
狮子座wn发表于 2019-06-05 17:11 因为现在的芝麻酱做假了 加了别的酱掺出来的 不香 怀恋小时候简简单单的味道
现在的芝麻酱太稀了，好吃的热干面都是实打实的真配料
syrg-歌发表于 2019-06-05 15:26 上世纪80年代初，汉阳十里铺那有个红星餐馆，1角2分钱2两粮票一碗的热干面，味道非常地道，每天早上排老长的队 . . . . . . . . .
80年代初啊
，厉害了，哈哈
风信子2016发表于 2019-06-05 17:25 我们大学食堂卖的热干面味道就不错
你好幸运，居然能在大学吃到好吃的热干面！我有同学在重庆读书，有一年看到了一家卖热干面的馆子，感动得快哭了
蜀黍帮倒忙发表于 2019-06-05 22:11 很久没有吃过地道的热干面了 不太难吃 我都能吃下去
对！因为对热干面的热爱，所以能够将就
东方芝加哥哥发表于 2019-06-05 22:19 大概是1983-84年的样子妈妈单位在水塔对面老蔡林记后面，帮她买了碗送到单位结果快进门时碗泼了，自己快哭了起来，那面的味道真香啊。
这碗面泼得好可惜啊，怪我生的太晚，没有吃到更早的老武汉热干面，遗憾啊
超频时尚发表于 2019-06-05 22:21 记得小时候的蔡林记，配料有十几个品种，虾皮和大头菜丁是一定有的，芝麻酱很干，要吃的快才不会坨，其他印象太模糊了，现在的热干面真的是太简化了！
我喜欢吃坨滴，哈哈！坨了味道更香！现在的热干面稀得跟水一样，根本不会坨
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