犟得很！武汉这些任性老店「拒刷支付宝」，请备现金抢座！

如今，走哪扫到哪，

移动支付已经成为日常。

倒是「只收现金」的店，显得有些不合群了。

这些只收现金，规矩多多的店，

老板大多是上了年纪的武汉老杆，

凭借老口味和不可名状的魔力，

照样吸引吃货们自备人民币前往！

这是一家在武汉为数不多的吃之前要“先做功课”的烧烤店。

爹爹婆婆都是出了名的“人狠话不多”，来这里吃烧烤，不被爹爹的“神语录”怼上几句，等于白来。

“爹爹电话停机了，估计是换号了，不下雨的话，他们每天下午四点会开门。”从吃货朋友口中获取重要线索后，我们四点钟准时出现在爹爹门口，没想到前面已经有三桌了......

之前说“四点不是去吃下午茶吗？”的同行朋友此刻正在被啪啪打脸......

室外38度的高温无情炙烤着，狭窄的屋内，婆婆着一件长衫，头上搭着毛巾，仅凭一个小风扇，站在炉边面不改色，眼里只有烤架上的肉串，偶尔想和婆婆搭上两句话，她却半天才从食物里回过神。

爹爹更是不苟言笑，但与人交流起来眼神很坚定，不熟的客人恐怕要心生几分畏惧；一身绿色长款军外套，似乎已经成为他的标志。

爹爹年纪大了，头发也近乎花白，步伐和动作也比较慢。都说爹爹脾气冲，点多了、点少了都不行。

其实爹爹有他自己的想法，会根据人数帮你判断分量，每天的食材也只准备那么多。

从1996年到现在，一家没有名字的店，就这样稳扎在堤角新荣村，一做就是二十三年。

尽管炎热，武汉吃货们的热情却丝毫不减。

“这是武汉Z好吃的烤肉，他第二没有人敢说第一。”家住汉阳王家湾的黄先生，今天三点四十五就到了，是第一个来的。

黄先生算得上一个对烧烤真爱的武汉人了，经常一个人跑来朱爹爹家解馋，已经在这里吃了两年了。

“我以前在朋友圈问过，有没有人带我吃一家超过爹爹的烧烤，没有人敢接话。他们家肉很新鲜，每天自己现穿，有小时候的味道。”

一个小时的等待过后终于轮到我们，想着好不容易来一趟，招牌全部来一遍吧，可是Z期待的巨厚实的“腰子”没有了，看来下次还得更早来！

爹爹家的肉串孜然给得蛮多，满满的古早味；肉筋也是串得实在，满满当当的一长条，瘦肉多肥肉少，吃着又鲜嫩又有嚼劲，满嘴都是孜然香。

脆骨是我见过Z大块的，一根一根的送入嘴里，那种脆骨自带的嚼劲和肉香，在嘴里碰撞起来，现在想起都垂涎三尺。

素菜也不逊色，香菇黄瓜饱满多汁，清新的味道混合着浓郁的孜然香，给味觉解腻。

爹爹家的所有食材都有一个共同特点，那就是块头“勺大”，你看这个馍馍，难怪旁边一桌的客人一直用眼神示意我们点多了......

“你要等两个钟头，还有什么东西（吃的）还说不清楚。”爹爹说完转身进了屋，接着忙活。

接二连三的客人来了又走，“天气热，改天来，够一等”，爹爹言简意赅，一点不带啰嗦的。

吃完付款时我们好奇问爹爹：“爹爹，您怎么不用支付宝啊？”“我不会用。”一向严肃的爹爹竟然笑了......突然觉得眼前这位拽拽的爹爹其实也挺可爱的！

要说汉阳这两年火起来的烧烤，建港的辣筋子，绝对榜上有名。

在武汉的烧烤江湖里，仿佛位置越刁，越像隐居山林的武侠高手，引得无数小卒登门造访。

开在居民区已经不稀奇了，开在“居民楼三楼”的烧烤，在武汉难得找到第二家！

辣筋子就是这样奇特的存在，位于红建村某居民楼三楼，既没有招牌，也没有名字，倒像是老饕们心照不宣的秘密基地。

提早来，带现金，10串起点……熟客们早已摸清这家夫妻烧烤店的习惯。尤其要记得带足现金，周边都是居民楼，不方便换零钱。

用老板的话说，当初做烧烤就是搞着玩，更没想到要用支付宝等移动支付。

本来只想做做街坊朋友生意，一传十，十传百，现在慕名而来的人越来越多。即使生意好，也顽固地坚持只收现金。

“辣筋子”这个名字也是别人叫出来的，老板并不买账：“我这里不只筋子好吃，样样都是招牌。”

这家筋子吃起来厚实不油腻，肥瘦相间得恰到好处。孜然的香味包裹着新鲜的肉，可惜每个人只能点10串，且吃且珍惜。

隔壁桌小哥扬言，这家腰子我一个人能吃30串。果然，从来不吃腰子的人，连撸10串。腰子薄嫩入味，丝毫没有腥味。

脆骨、鸡爪、蟹柳、土豆等中规中矩，烤山药比较有特色，烤鸡翅焦香麻辣。

来这里吃就不指望环境和服务了，一个小房间，Z多只能坐四桌。好在有空调，让大家在逼仄的环境里撸串不那么难捱。

老板娘手拿烧烤，穿越门帘，嘴上跟你说着话，身子已回到门外的烧烤摊。狭小的环境，拉进了食客之间的距离，确认过眼神，是惺惺相惜的吃货们。

建议5点之前到，否则不仅要在楼道间等位，Z好吃的“腰筋”也会售罄。

店名：辣筋子

牛肉粉面馆中的清流，二十年来始终如初，唐爹爹只收现金，所有荤的都是15元一碗，很多食客看着老板从青年做到现在的白发爹爹。

论名气，他比不上硚口街面上那些耳熟能详的牛肉粉面馆，仅仅是低调扎根在崇仁路一隅，附近的居民视为“宝藏地”，听说中午十一二点还有不少的哥来吃。

用武汉话讲，他们家就是“舍得把”，牛肉牛肚像不要钱似的往里加，吃完到中午都不饿，汤底浓郁且不油腻。

每次来都能看到每天新鲜的食材，满满一盆，老板自己做的卤水色香味极其诱人，让人食欲大开。