老汉口的资深吃货一谈到煎包就会想到汉口煎包三剑客:交通巷的国国煎包，大智路的八斤煎包和精武路的游记煎包！多前年我提出汉口煎包三剑客的说法后现在很多媒体都在引用。
那今天要介绍的就是三剑客中的一家，它家可以说是武汉煎包界的颜值，它家的煎包外形特别周正 ，面粉选料高档，半紧酵饧发得当，包子形状婀娜舒展、惹人喜爱，所以绝对算武汉煎包界的颜值担当。
三十多年的专注，使八斤的煎包技术已达化境，每个手工的环节都有仔细的推敲和磨炼如行云流水，火候把握尤其精妙，每个包子底部都呈现出诱人的黄金色。
吃起来外暄内鲜、上嫩下脆，肉馅是清新派的，不用酱油，少油少盐，符合当下普遍的诉求 ，紧跟健康的时代脚步。它家称汉派煎包技术流的首席代表一点都不为过。
其实我个人比较喜欢酱肉馅或重味鲜肉馅的，对他家的肉馅不推荐，太清淡了！但是对于它家包子的手工是我非常喜欢的，不过谈环境它家就在一条巷子口，没有环境可言，谈排队那可是有点长哦！介绍这么多了，大家知道我说的是哪家煎包了吗？
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