年初七，龙口粉丝炖小鸡。

其实今天的鸡汤中我还加了一些冻干松茸片，都是年前储备的，怕大家批评我“奢侈”，所以在标题中没敢把松茸这两个字加进去。

这段特殊时期，才深刻地感受到食材搭配的重要性。说通俗一点，以前一颗大白菜，我在洗菜的时候，那种可扔可不扔的，都可以“任性”地给它撇了，但这个时候，我会仔细地再检查两遍，哪怕叶片打蔫了，只要没变质，坚决保留。