【美食种草机】尝完各种拌饭酱，老干妈登顶黑榜！好吃的下饭神器居然是？

在索然无味的“坐月子”日子里

出门不方便就只能待在家

淅淅沥沥，滴滴答答

感觉自己都要发霉了！！！

寂寞倒是好派遣

订外卖不放心，自己做又没那技术

这吃饭问题相信是让集美们Z为头疼的问题了

因为没能出去大吃特吃

心情有点低落

饭点时对着一成不变的菜也没胃口

反倒是靠着从冰箱里刨出陈年的拌饭酱

不知不觉就下了两碗米饭

讲真的

拌饭酱实在是太百搭了

太太太太适合如今宅在家的日子

或者是不想做饭时拿来救急

不过功夫不负有心人

奶喵为你们挖掘到了几种好吃的拌饭酱

这种让奶喵重燃对米饭激情的好宝贝

必须推荐给各位集美

长胖的路上，一路相伴，感恩有你~

饭爷香菇牛肉辣椒酱

推荐指数：☆☆☆☆

饭爷的这款辣酱是明星林依轮的美食品牌

不知道为什么相比起林依轮的歌

奶喵对他的下厨节目印象更深

小时候经常，看可能是给老板面子吧

饭爷在娱乐圈口碑不错，食神蔡澜尝过后都赞不绝口

关于这个品牌的由来

据说林依轮很喜欢制作辣酱

一次就做十几斤，拿来送朋友

被圈粉的友人力挺他卖辣酱，并直接打来了投资款

（是了，别人的朋友总是不会让我失望）

奶喵还特意查了下林依轮同学

厨艺还真不是吹的

他还是14、15届法国厨皇五星金钻奖获得者

世界中餐联合会理事

是个实力派——厨师！！

所以刚拿到这瓶拌饭酱的时候

奶喵就期待满满

尝了之后感觉也还不错~

他家的底油吃得出菜籽油的香气

特意看了下辣酱的介绍

这么小小一瓶100g的分量，用到了7 种辣椒

一打开盖子香料的味道非常浓郁地涌上来

好像那种四川火锅底料味

除了辣椒

里面还有香菇和牛肉作为配料，新鲜可口

唯一美中不足的是

他家牛肉粒比较细碎，没能找到特别大颗的拍个照

一眼望去的话好像就是辣椒和辣椒籽

但吃起来有点像灯影牛肉丝的味道

除了拌饭

奶喵还看到好多人推荐用它来炒饭

尝试炒了小小的一盘，果然没有骗人

他家的辣油不是寡淡无味的

而是带着淡淡的咸

夹杂着细小的调料紧紧裹住每颗白米饭，特别入味

但是不能吃辣的集美注意了

这款辣椒酱还是挺辣的，后劲很足

甚至到Z后辣出了苦味只能狂灌水！！！

周黑鸭鸭肉酱

推荐指数：☆☆☆☆☆

一开始了解到周黑鸭还卖酱料时

奶喵着实有点震惊

毕竟拌饭酱以牛肉居多，鸭肉的真不多见

价钱便宜，10块左右就能到手

一打开罐子

周黑鸭特有的卤香味飘了出来

酱料颜色很是诱人，还往下滴着红油！

而且他家跟市面上很多配料各自为政的酱料不同

里面居然是一整团的鸭肉泥

但是除了鸭肉泥就木有别的东西了

吃起来奶喵还发现

各种配料其实都融到了肉糜中

鸭肉泥的颗粒不算小，但也就是肉渣

香辛料味倒是蛮突出

甚至有点抢了主角的风头

在红油的浸润下腌得挺入味

倒在米饭上有种就着他家鸭翅下饭的错觉

我对鸭肉泥的接受程度蛮高

除了太太太太太辣这一点，别的都好

但是也有评论反馈说吃不惯，还是看个人喜好吧~

会做菜的人

奶喵推荐可以用它研发炒菜，感觉会很不错！！

虎邦鲁西牛肉鲜椒酱

推荐指数：☆☆☆

这款牛肉酱也不知道从啥时候开始兴起的

点白粥外卖的时候会搭一小盒易拉罐装的牛肉酱

牛肉酱我吃着还蛮香

于是带着好奇心尝了以前没试过的鲜椒酱

为了入味，牛肉都是打成稀碎的丝状，均匀地埋入鲜椒中

咸鲜具备，但因为没有大块的肉

奶喵觉得空口吃稍微有点无聊。

母亲咖喱牛肉酱

推荐指数：☆☆☆☆

母亲牌的牛肉类美食品质一直都不错

记得奶喵还在读书的时候

母亲牛肉棒非常火，每根都有单独的包装

偷偷带到学校去吃总会被围观（土豪配置）

掀开盖子就是一股很浓的咖喱味

这样东南亚风情的拌饭酱也是难得

奶喵个人很喜欢里面的牛肉块自带奶香味

软烂酥碎，胡萝卜和土豆吸饱了咖喱后也是绵软鲜美

加了郫县豆瓣酱后酱变得愈发粘稠入味

带着一丢丢的辣味

它的酱汁到Z后都被奶喵拿来拌面了

emmmm挺香的~~

海底捞燕麦青椒佐餐酱

推荐指数：☆☆☆☆☆

餐饮界的巨头海底捞爸爸居然也推出了拌饭酱

并且是非常有创意的谷物加蔬菜的搭配

青椒也就算了

在拌饭酱里加入燕麦能好吃吗？

亲自验证过后奶喵表示

口味竟然还不错，完全没有违和感

燕麦煮得软软的，浸泡在汤汁中，存在感很低

青椒的味道被还原得很透彻

像是新鲜出锅的那种，鲜辣可口

这款酱没有什么辣味，青椒的辣都被稀释了

但是鲜味非常突出

没想到海底捞在火锅底料这一块大放光彩

做出来的拌饭酱居然也很优秀

害，说得奶喵又想吃火锅了

什么时候疫情结束就约一波吧！

仲景香菇酱

推荐指数：☆☆☆☆☆

仲景的香菇酱奶喵第一次吃的时候还没有这么火

不知道被谁推荐了

现在已经火到现在不论大小超市都能找到它的身影

第一次吃的时候应该是去北方旅游

随手一拿就是仲景香菇酱

本来想拿来配泡面

结果泡面没吃完，香菇酱舔个精光

他家的香菇酱非常实惠，价格也不高

但是香菇是大块大块的

现在仲景都已经厉害到为中航，东航和南航

特定机场提供机餐配餐啦

啧啧，果然还是我有眼光鸭~

虽然香菇块个头很大，但都是非常入味的

秘制调料炒制的香菇

奶喵愣是吃出了厚实绵密的肉味

牙齿嵌入肥硕的香菇中，鲜甜醇香的味道在口腔扩散开

一筷接着一筷不停歇

完全停不下来的当做小零嘴都可以！

海天招牌拌饭酱

推荐指数：☆☆☆☆

轮到招牌海天拌饭酱出场了

毕竟打着招牌两字，很想让人一探究竟

海天的酱油啊，蚝油啊，鲜味都很足

这款拌饭酱的鲜味也是很出彩

酱的质地也很稠密，甚至勺子进去有点掏不动

不过吃在嘴里到还是蛮湿润的

粒粒分明的大香菇

酱色很重，咸鲜飘香

多嚼一嚼味道会越来越重。

奶喵一般是习惯把酱料浇在米饭上

但是这款有很多人推荐必须搅拌开再吃

尝试了一下

有点像韩料店的石锅拌饭

但是这碗便宜太多了

而且几乎每一口都能吃到大块香菇

非常建议大家直接挖一勺

盛一碗米饭，花个半分钟搅拌均匀

然后大口开吃~~

老干妈

推荐指数：☆☆

说到拌饭酱

大家第一个想到的

都会是老干妈

可是奶喵万万没想到

这个让外国人都爱不释手的拌饭酱

相比其他的酱来说

着实平淡无奇

老干妈闻起来十分咸鲜

没有太多冲鼻的辣味

豆豉和油的含量都很丰富

需要注意的是，老干妈是卡路里Z高的一款

有减肥需求的朋友们

可要慎重选择了哦~

蓬盛橄榄菜

推荐指数：☆☆☆☆☆

终于轮到奶喵ZZZ钟意的橄榄菜了

蓬盛家的橄榄菜

我就问问还有人布吉岛的嘛

还记得刚吃到第一口橄榄菜的时候

还是第一次去广州

油汪汪、软绵绵的，用惊为天人来形容也不过如此了

这么多年过去了

他的出品还是一如既往地有保障

看到荠菜听话地泡在油里

奶喵恨不得现在就端出一碗白粥来

完全是吃过就难忘的滋味！！

来自潮汕的风味小菜

荠菜是里面的亮点

相比起新鲜荠菜，腌制过的荠菜口感更爽滑绵软

甚至你都感觉不到菜在你口中的分量

愣是靠着鲜美清香的味儿把它给品尝了出来

吃过这个你就会意识到

原来纯蔬菜做的酱也能做到这么好吃，几天不见就会想念

把奶喵这样的肉食动物都伺候得服服帖帖！

因为这次拌饭酱都是奶喵以前吃过的

选的都是记忆中比较好吃的款

所以踩雷的机率不高

很多拌饭酱的滋味都蛮不错

盲买都没多大问题

仔细比较了一番，以下是奶喵的红黑榜

↓↓↓

那么，今天的测评就到此结束啦

看完这篇帖的集美们以后再也不必担心没菜下饭啦

不过还是要温馨提醒大家一句

还是要多吃家常菜才比较健康哦

切勿沉迷拌饭酱

毕竟饭吃多了，你还会...

发胖！！！

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本帖Z后由 得意小奶喵 于 2020-04-17 00:55 编辑