松饼早餐

【菜名】松饼早餐

【配料】面粉，鸡蛋，植物油，细砂糖，牛奶

【烹饪步骤】

鸡蛋是需要做到蛋清和蛋黄分离的，所以要准备两个碗，分别的放在不同的碗里面。蛋黄的那个碗里面需要添加植物油和牛奶，还需要将低粉筛进去，一起来进行搅拌。之所以是筛进去是因为这样它的口感会更加细腻。分离出来的蛋清也是需要打发的，但是要在里面添加细砂糖，可是细砂糖不是一次性的全部加进去。要分成几次将细砂糖加进去，加进去一次就要用打蛋器打发一次，Z后要一直打发到完全的起霜。

然后将打好的蛋白霜分一半到蛋糊里面去，加进去之后继续的搅拌。再将拌好的蛋糊全部都加在蛋白里面去，然后继续的搅拌好，但并不是那种打圈的搅拌。

将平底锅预热，将一勺子的蛋糊加进去煎，要慢慢的用下火去煎，煎到两面都是金黄色就行了。后面的蛋糊还是按照这样的方式和步骤去做，这样能做出来很多片的蛋糊饼。