学蛋糕技术关键就是要选择好学校，好的学校教学水平和教学质量学做西点蛋糕面包都是有保证的，以优芷兰为例，作为有着17年蛋糕西点培训经验的学做西点蛋糕面包学校，师资力量雄厚，课程安排合理，包教包会，学生来了之后完全不用担心学不会,虽然都是学蛋糕技术，但是同一个学校也分为不同的专业，例如蛋糕裱花、翻糖蛋糕等等，不同的专业针对的学员是不一样的，大家可以先想清楚要学习哪一块
饮品技术是一种繁杂的技术，必须要有一个稳固的基础才能做好，而优芷兰提供的培训服务，，培训全程现场教学，现场解决饮品技术疑问，直达技术核心，理论为辅，实践为主，身教言传让学员更容易技术;第二，优芷兰设备先进、齐全，甄选高品质原材料，好的设备和原材料让学员做出来的饮品成品跟教学一致，误差;第三，强大售后支撑，开店经验、设计方针、饮品更新，每一样都让学员有所受益;第四，优芷兰品牌门店教学，开店经验和店铺装修设计让学员开店少走弯路，更快收回成本并实现盈利，永久的免费学习新饮品，更新让店铺菜单永远保持创新，让消费者对店铺有更多新鲜感。四个部分为学员系统性的培训服务，科学、有效，同时优芷兰更倾力打造有利于学习的氛围，用先进理念渲染平台氛围，团队有意识，有实力，知识有营养，两者相辅相成，相得益彰，更快达成学习目标。
优芷兰拥行内精英大师，课程内容全是针对西点市场需求授课，为满足不同的学员不同的需求，确保每一位学生毕业后都能有扎实的功底和研发能力。优芷兰与上百家用人单位签订了合作协议，就业网络遍布全国，学生一毕业即可工作；对于创业学子，学校还设有创业辅导中心，为创业学子提供全方位创业指导，从选址、装修、运营、管理、采购以及后期的产品等，帮助学员成功开店，节约开店成本。
【课程内容】
第一课时：裱花理论;裱花工具认识;豆沙奶油霜配方讲解与制作;豆沙裱花练习花卉：五瓣花、雏菊与大丽花
第二课时：花卉的制作与练习：;玫瑰花、奥斯汀、绣球花、向日葵
第3课时：芍药花苞练习;芍药花朵练习;菊花、睡莲与叶子制作
第四课时：海绵蛋糕胚配方讲解与制作纸杯蛋糕;意式奶油霜配方讲解与演示练习;透明奶油霜配方讲解
第五课时：蛋糕主题花色选择;调色基本理论与讲解;成品花卉制作
第六课时：复习理论知识;复习裱花手法;成品花卉制作
第七课时：豆沙霜抹胚练习;渐变色抹面演示;花卉组装蛋糕成品;蛋糕摆台合影
奶油裱花课程内容
第.一阶段 生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作方法. 生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德。
第二阶段 生日蛋糕各种抹胚的制作： 直形胚， 圆弧形胚，心形胚，四边形胚,各种欧式拉胚,多种实用的陶艺蛋糕胚.
第三阶段 生日蛋糕各种花边的制作： 水滴花边，玫瑰花行边，玫瑰吊式形花边，吊式形花边、牙形花边，叶子形花边、螺旋花边、小草花边，线条形花边，吊式形花边，线条形花边等。
第四阶段 生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义 玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小红花、五叶花、风车花,大丽花,蝴蝶兰,牡丹花,红鹤芋,牵牛花,水仙花等制作方法。
第五阶段 生日蛋糕生肖及人物的制作 1.十二生肖仿真动物与卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴,鸡、狗、猪。 2. 生日蛋糕人物动物----寿星、寿婆、圣诞老人,仙鹤,小熊,喜洋洋,梅花鹿,天鹅,凤凰等 3. 生日蛋糕植物----树、山、草地，寿桃及排笔画等
第六阶段 生日蛋糕常用艺术字体 祝福语的艺术字体写法、祝福语：生日快乐，寿，福如东海，寿比南山，英文生日快乐，百年大寿等.
第七阶段 生日蛋糕调色制作,色彩搭配 喷色，画线条，调色等。
第八阶段 生日蛋糕整体组合制作 花式蛋糕，果酱蛋糕，双层蛋糕，多层蛋糕,欧式水果蛋糕,生日,祝寿,节日,结婚,喜庆,儿童蛋糕等.
第九阶段 生日蛋糕巧克力制作 巧克力融化，铲花，铲棒，抹块及各种造型。
第十阶段 欧式蛋糕的水果切法及拼摆 苹果切法，猕猴桃切法，芒果切法,火龙果切法，葡萄玟花法，黄桃切法，橙子切法,草莓,菠萝等切法和摆法.
第十一阶段 个性蛋糕.芭比娃娃，海绵宝宝，米琪，新娘.小汽车
第十二阶段 淋面蛋糕制作：淋面调色.制作淋面巧克力.淋面技巧.淋面温度技巧 第十三阶段 真蛋糕制作:毕业作品
问：郑州学西点烘焙技术去哪里？
答：想要学西点，你就要了解这一行，从基础学起，学技术都是学做西点蛋糕面包要吃得了苦，郑州优芷兰培训学校有开设西点培训班，只有付出努力，才会做好，而且在平时也要多加练习，这样学做西点蛋糕面包才能学好技术。
小班教学,承诺包教包会,我们是短期速成班，会因材施教，一般一到三个月左右可以学好，具体学费根据课程来定（一次性收费。后期没有任何其他费用）产品技术有更新吗，我们有一群技术精湛、经验丰富、热爱烘焙、不断创新的团队。定期聘请一线甜品烘焙团队，进行培训讲解及幕后研发，锐意创新。保障我们的学习产品与时俱进，就业创业有扶持吗。我们的课程除了烘焙技能。还有赠送免费的创业营销课程。学员推荐就业，关于开店方面会辅导开店以及选址、装修、采购、财务等方面的知识，西点师工资如何。“西点师”听起来就是个高大上的称呼，不仅工资待遇水平高。
