日日排队,夜夜爆满!国民宵夜「木屋烧烤」被粉丝催着开了第二家店!
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得意小奶喵
为人民服务
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说到木屋烧烤,可以说烧烤界业内标杆。人家选址是看流量,木屋烧烤则是自带流量,无论开在哪里,永远是大排长龙。
长红17年,被誉为“国民宵夜”。不跟风,也不吹捧。今天就来跟大家认真说一说,木屋烧烤爆红的秘密。
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在武汉,烧烤店里的烤生蚝从来不是主角,但在木屋不一样。烤生蚝稳坐三大招牌的宝座,人气常年居高不下。为什么烤生蚝能做到这么好吃?选品是关键,悄悄溜进后厨看了看,来自湛江的生蚝每个都巨大无比。作为一个标准的仙女,我一只手握不住。
鲜活的生蚝反复清洗后,现开现烤。肥美的生蚝整齐的在烤炉上摆好,已经预热过的烤炉,能快速用高温锁住生蚝的鲜。等到滋滋作响的时候,蒜蓉就该登场了。
生蚝好吃的秘诀,蒜蓉可有一半的功劳。秘制蒜蓉酱征服过全国人民的舌头,配方就不可能告诉你们了!大可以多来吃几次,看能不能发现特别之处。
一份生蚝4只,人多的话2份起点。虽然加了点小米椒但丝毫没掩盖生蚝的鲜,带着蒜蓉、辣椒和硕大的生蚝肉一起入口,突然就明白“民以食为天”这句话太有道理了!吃完生蚝肉,汤汁也别放过啊!这可是烤出来的生蚝汁,直接往嘴里倒就好。
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鲜烤小肥牛居然是没有放孜然的肉串,我第一次听说烤肉串不放孜然,持怀疑的态度吃了一串,啊!真香~
小肥牛都是现串的,新鲜看得见。进店必点的肉串,全国累计至少售出100万份。选用小牛脊背嫩肉吊龙,先用高温大火在烤炉上烤制,刷油后优雅地撒上芝麻。
通过明档的玻璃,可以观看淋上白兰地,和颇有仪式感的“喷火”过程。先趁热吃一串,小肥牛非常嫩,吃完还有点淡淡的酒香。品尝过鲜烤小肥牛的本味吃法之后,让我们开启更为猛烈的吃法吧。
旁边的一小碟辣椒面是搭配鲜烤小肥牛上桌的,怕辣的小伙伴可以蘸点少许辣椒面就好。
我就比较狂妄了,我直接用撒的。(辣哭了,不能吃辣的小伙伴千万不要学我)辣味不是一秒上头的,初入口时先给你一种错觉,觉得这不是很辣。等到吃第二串的时候,就已经不是喝水能拯救的了!不过吃起来真的相当过瘾,好久都没有撸过这么爽的串了!
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如果跟我一样,沉迷羊肉串的魅力,那烤羔羊肉串一定能满足你。
现串的羊肉串,每串都严格遵循三瘦两肥的搭配,让你吃到的每一口肉都拥有肥瘦相间的口感。大火烤制的羔羊肉,肥肉部分很快会出油,烤制时散发出诱人的羊肉香味,光是想想就已经开始吞口水了。
羊肉完全没有膻味,肥肉略微焦一点,孜然和羊肉是Z完美的搭配,香辣口味吃起来贼爽。
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羊肉爱好者必点的羊排,一份的量非常多,得多叫几个姐妹才吃得完。
羊排是先卤制过的,大大缩短了烤制的时间,也让羊排味道独特。烤制时孜然、芝麻必不可少,还刷上了一层秘制辣椒油,去膻提味。
羊排非常软烂,给你们瞅瞅这肉,直接手撕,非常容易就把羊排骨肉剔了出来。
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武汉的朋友,鸡爪串就不用我夸了吧!在武汉如果哪家烧烤店鸡爪烤得不好吃,是会被拉黑的。但是在木屋,鸡爪上桌开始,我就知道是那个味道了。
木屋的烤鸡爪,个个肥美。鸡爪非常软烂,不信?我直接手撕一个给你们看看。老人小孩都能吃。
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小黄鱼是武汉地区的新品,也是人气招牌,有不少人专程为它而来。
小黄鱼几乎没什么刺,可以放心吃。鱼肉非常嫩,而且虽说是烤制的,但孜然香完全进入鱼肉中,吃一口就停不下来。
带着滋滋声上桌的猪小串,被辣椒重重包裹,没点胆识的怕是要退避三舍了。做成小串撸起来更方便,一口一串,香辣诱人,天气再冷也吃得浑身燥热。
12.8元十串的手把串系列,有着极高的性价比,颇受欢迎。香辣牛肚、烤猪耳串、牛油粒等,闭眼点都不会出错。
特别喜欢吃这个烤猪耳串,吃起来嘎嘣响,有着类似脆骨的口感,但是比起脆骨更好征服。20串撸爽,不够的话再来10串牛油粒。
除了撸串,干杯的快乐也在木屋烧烤找到了!三五好友吃喝聚会,只要有酒什么都能聊。
太和里店里的精酿啤酒一应俱全,鲜酿啤酒每日限量供应,想喝到的话趁早来哦~
更重要的是,这里周一至周五宵夜时段22:00-03:00,精酿啤酒五折!就算不为撸串,只来喝酒也赚翻了!有哪个喝酒的地儿常年五折?我看真没有。
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『店铺名片』
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