湘菜馆的一股清流，从未吃过如此好吃的湖南菜~

辣，是两湖儿女习惯的味蕾之一。

周末，与朋友聚餐时，大家都会不约而同地选择川湘菜。

听说地大附近就有一家地道的湘味菜，跟着柯子一起去逛吃逛吃叭~

古/雅/食/境

FOODIE TIME

琉璃灯，红枫树，木质的窗台，这片片古风，静谧又舒服。

半开的厨房，忙碌的厨师帽，飘来的香味和微笑，干净之余，多了一份家的温馨。

??既有亭台楼阁的包厢，有三两好友相约的卡座，约会时温馨雅致。

传/承/食/味

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1

新 派 辣 椒 炒 肉

湘菜中既惊艳又传承的味道，少不了“辣椒炒肉”，而勺艺堂的可称得上惊艳一绝。

大厨采用了前腿肉，肥瘦相间，香辣鲜嫩。椒薄皮，软软嫩嫩，略带辣味，是肉的搭档。

勺艺堂的白木耳如蝶翼般，晶莹剔透。能吃到纤维，脆爽可口，辣得上头，比肉还下饭。

2

挑 味 雄 鱼

?

剁椒鱼头的plus版，选用上好的胖头鱼，光是这一锅的汤汁，有10年功夫的大厨就得熬制7个小时。?还没开动，咕噜咕噜的辣味诱惑了双眼和鼻腔，越熬煮越好吃，美味需等待！

被剥开的鱼肉如豆腐般鲜嫩，淋上汤汁的鱼皮更加爽滑，剁椒的辣在味蕾上翻滚，不爱吃鱼的人都情不自禁地说了三个“好”！

3

有 机 黑 豆 腐

?勺艺堂中Z特别，吃撑了都会多吃几块的圈粉菜。

纯黑豆搭配土鸡蛋，有7年功夫的大厨采用先煎后蒸的做法，保留了食材本身的味道，又加入酱汁，增添了两湖风味。

?外层如蝉蛹般薄脆，微咸微辣。

内部豆香和蛋香浓郁，细嫩软滑。伴着酱油，比长沙臭豆腐都好吃！

4

下 酒 泥 鳅

                             干煸略辣，外脆内软，强推这份下酒菜！

贴/心/陪/伴

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窗边的小猫和母猫也习惯了这家的辣味。