清晨总裹着一层淡淡的历史雾气。当钟鼓楼的晨钟漫过明城墙的垛口，顺城巷的茶坊已升起第一缕茶香，把千年古都的硬朗轮廓，晕染出几分温润的褶皱。
拐进书院门的青石板路，墨香与茶香在巷弄里缠绵。一家挂着“秦韵茶舍”木牌的小店藏在碑林旁，推门便撞见掌柜正用粗陶壶煮着茯茶。“这茶得用泾阳的水，煮出的汤才带金圈。”他说着掀开壶盖，琥珀色的茶汤翻涌出陈香，混着案上宣纸的墨气，倒像是把里的句子都熬进了水里。墙角的老座钟滴答作响，窗外的阳光斜斜落在茶案上，看茶叶在水中舒展的模样，竟比读碑帖里的飞白更觉悠然。
若说书院门的茶是文气的，那回坊的茶便带着烟火气。泡馍馆旁的茶摊支着蓝布篷，搪瓷缸里盛着砖茶，酽得像块化不开的墨。食客们捧着缸子蹲在门口，吸溜完泡馍的最后一口汤，再猛灌半缸热茶，额头沁出的细汗混着茶香，把市井的热辣熨帖得刚刚好。卖茶的老汉说，这茶是从秦岭深处收来的，炒茶时得用松木火，“火气褪了，才配得上咱西安人的实在”。
登西安品茶工作室I7O媺殿3O75铜浩8877全城安排t台城墙大选午后风里都带着砖缝里的古意。西南角楼附近藏着家临窗的茶寮，点一壶紫阳毛尖，看茶叶在玻璃杯里上下浮沉，像极了城墙砖上斑驳的光影。茶过三巡，抬头望见箭楼的飞檐划破蓝天，恍惚间竟分不清，是茶香漫进了历史里，还是千年前的晨钟暮鼓，仍在茶汤里轻轻摇晃。
暮色漫过护城河时，去永兴坊寻一杯罐罐茶才是正经事。粗陶罐在炭火炉上咕嘟作响，桂圆、红枣、枸杞在茶汤里翻滚，甜香混着炭火的暖意，把秋夜的微凉都烘成了绵柔。邻座的老西安用茶梗剔着牙，说这茶是他爷爷辈就爱喝的，“城砖换了几代，茶罐子还在，这味道就变不了”。
原来茶从不是孤立的滋味。它在碑林的墨香里沉淀，在回坊的烟火里沸腾，在城墙的垛口间流转，最后钻进每个寻茶人的心里，成了关于这座城最温润的记忆。若你也想读懂西安的温柔，不妨从一杯茶开始。毕竟千年的故事，都在茶汤里慢慢漾开呢。
