过年了,吃土猪肉了,回随州老家(山沟沟里)杀年猪,请不要流口水!

岁岁年年花相似,年年岁岁人不同,每年元旦都要回老家一趟,吃趟新鲜的年猪肉,另外还要拖些猪啊羊啊回武汉,这年头超市的大部分东西只能将就着吃,也只有回到山沟里的老家才能安心的岔着吃。老家位置虽然不是太偏，由于山多路不好，少有车进，特别是我们村三面环山一面朝水，村里和大部分山区一样没几户人了，一天能也就听到一两次摩托车声。谷歌地图上标红点的就是我家（随州市先觉庙水库的尾巴上）。

1月3号下午出发，沿途越走天越来越清晰了，人在城市不过就是为了点钱，没办法没钱难啊，不然真不愿意整天闷在灰尘里。

快到随州了天气虽然晚了，天越来越蓝。

前面路上从平原进入小丘陵，下面这张图就进山区了。一律3米5的路，错车还得慢点。图上那个白房子在我上初中的时候刚开的个矿泉水厂，山泉是自动涌出来的，当地百姓搞了根管子堵在泉眼上，矿泉水就1年4季流着，这厂很快就倒闭了，倒不是因为水不好，具体原因就不知道了。

下面就是我家对面的山，冬天山上青色的是松树，大片黄色的是栎树，就是用来张香菇木耳的原料，不得不说的是白色垃圾已经深入到祖国大地的角角落落了，请看左下角。我们那人少还好，也就家门口有点，每年我回去都要清理一下。

这是村里的老井，有多少年头就不知道了，我们那还没用上自来水，还都是挑水，不过我们家离井口近，放了根管子抽水用，也算半自动化了。不要在图上试图找出管子的位置，很隐蔽的埋在水泥下面

搞了半天还没看到猪肉吧，哈哈，好接下来先发几张田里的原生态蔬菜！

第一个就是有名的随州泡泡青，吃了才知道有多好吃，不说了。

中间怎么不能回车了，就这写吧，上面第二幅应该给很多人扫盲了，大白菜知道是怎么包起来了的吧，菠菜，葱都是本地的种，我特意告诉父母要把本地种留着，不要种那些高产的，包括水稻我都叫他们别打药，反正种点自己吃，少收就少收了。日落了明天早上开始入正题了。

1月4号进入正题早上5点起床，开始煮水，逮猪腿。

猪油，猪血，猪肝，都是好东西

接下来准备菜，吃新猪肉了。

这是我们水库的小鱼，它的肚子其实可以不破开，直接下锅的，（麻古佬）是这个发音反正。下面的是水库里的鲢鱼，这可是正宗野生的，在武汉基本上买不到的。

这是猪身上Z嫩的地方，猪屁股尖，不爱吃肥肉的也会吃一块。

顺便看下土灶土锅煮的饭。

这面上的是锅巴，煮锅巴粥的，可不是稀饭啊。

锅没煮开，热气蒸腾的时候看着都好吃

任务完成，打道回府1月5日，离开的路总有些凄凉

都是用手机拍的，效果一般，有的是边开车边拍的，回来发现不小心拍了张有故事的照片，不远处那个山，小时候去春游过，春天映山红开的片山都是，山半腰有个直径3、4米的像秤杆的很直的石头，长度不知道有没有10米（小时候的印象推测的），不是垂直往上，而是平行地平面伸出去，我们叫那石头秤杆子石，“传说”是具体哪个神仙（可能是玉皇大帝）想秤这山有多重，还没秤好，秤杆子断了，就扎在那山上，我觉得我讲的太不生动了。

到武汉吃晚饭，自己的手艺没妈妈的好啊，有点浪费材料。

本帖Z后由 kebral 于 2014-1-9 08:25 编辑