杀年猪了，袍汤走起
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青山绿水_恩施
初中二年级
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提肉的挽子。
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杀之前的挽子要准备好。扭挽子也是一门技术活
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烧两锅开水，烫猪毛
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准备好接血的盆，里面有红苕粉粉和泡菜水。这样的血嫩，好吃。
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准备好火纸，挂号。
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捉猪，猪太厉害，人少了根本搞不定
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放血，新鲜的猪血
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开水去毛，死猪不怕开水烫
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去猪毛，猪毛也叫猪鬃，屠户一般都会带走，很贵的
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杀猪工具，都晓得叫什么名字不？
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继续扭挽子
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烫猪脚杆 猪老壳
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刮猪毛
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去猪脚皮
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毛去干净了就开始卸肉了，先砍猪头。
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猪头去了，就是砍桁圈，也就是颈子。
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挂上楼梯开始砍肉了。
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开膛
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