Z近是芒果上市的季节,应该有很多人喜欢吃芒果吧!可在水果店也分不清楚是什么品种的芒果,每种价格也差异很大。我比较熟悉海南云南那边的芒果,攀枝花的没有考虑哟!
下图是贵妃,分为小贵妃和大贵妃,味道都差不多,就是个头大小的问题。图片是刚摘下来的小贵妃没有熟的时候的照片,等到熟了就变成红黄相见,摸上去软软的,就可以吃了。
贵妃芒熟后果肉甜腻汁多,核如纸薄,吃完还想吃,美中不足是个头娇小玲珑。吃起来很甜,但没有金煌芒那么甜(以下图片皆为实拍)。下面介绍下金煌芒。
金煌芒(下图),就是按照颜色取名的,成熟以后是金黄色,个头有大有小,吃起来超级甜哟!
这个就是青芒(下图),它是一种青色的芒果,看上去还没熟的样子。别看它表皮是青青的,但剥开后果肉是黄色,筋很少,果汁多,甜度也很高,而且核很薄,大约只有2毫米厚,适合做甜品,喜欢吃芒果的人一定要尝尝。图片的个头很大,有一两斤的样子,也有那种小的,可能差不多小半斤左右的吧。
建议买青芒要挑青中泛黄,捏起来略微有点软的,这种颜色和硬度的青芒成熟度高,吃起来不会有酸涩的味道。