美味厨房

【首届厨神大赛】酸菜鱼来咯!详细流程一学就会,敢尝试的点个赞吧。

215回复 阅读 12150

老婆今天指定吃这个,还亲自去买了草鱼,可惜是养殖的草鱼要是野生草鱼就更完美了

     几乎每个环节都拍了照片,有心的吃货可以参考

标签

酸菜鱼
展开全文
一键安装官方客户端
江城热点及时推送 阅读体验更流畅

42人点赞

查看更多

值得推荐

全部回复

江城潮爸 得意大咖

鱼先要处理好,鱼块和鱼片都要各自准备好

江城潮爸 得意大咖

鱼片的处理是核心环节,我这几年经常在家做酸菜鱼得到的经验

江城潮爸 得意大咖

流程详细噢

江城潮爸 得意大咖

下鱼片注意,不要弄散了

江城潮爸 得意大咖

搞定,美餐!美餐!

祝大家周末愉快哦

江城潮爸 得意大咖

对了,酸菜鱼料包超市各个牌子的应该都差不多,大家随意买就行。

唯独腌鱼料我是自己琢磨配的,自认为屡试不爽

江城潮爸 得意大咖
似水如冰发表于 2016-05-28 11:11 直播,总有一天吃的比你出图早了

这么早吃

江城潮爸 得意大咖
CCOOCCOOCC发表于 2016-05-28 11:12 插队➕1

午餐愉快

江城潮爸 得意大咖
我不想重复发表于 2016-05-28 11:14 插队

哈哈,午餐愉快哦

江城潮爸 得意大咖
圆小圆007发表于 2016-05-28 11:17 插队。怎么还不评你为厨神?!!!

哈哈,不敢当不敢当,圆圆过奖了。我这都是家常又家常的小菜,难登大雅之堂

江城潮爸 得意大咖
alongtajie发表于 2016-05-28 11:19 都说鱼片腌制是重中之重了,怎么能不发出来呢还有,鱼腩是什么?哪个部位的啊。好郁闷,饿得不得了看到这个。。。。

腌鱼片图片有的噢

鱼腩就是鱼肚子那里

江城潮爸 得意大咖
绾绾0102发表于 2016-05-28 11:23 我就是不会切鱼可是我爱吃

要斜着切

江城潮爸 得意大咖
cany1966发表于 2016-05-28 11:29

午餐愉快

江城潮爸 得意大咖
照亮别人发表于 2016-05-28 11:35

周末愉快

江城潮爸 得意大咖
长江后浪挡前浪发表于 2016-05-28 11:25

午餐愉快

江城潮爸 得意大咖
雪宝呗发表于 2016-05-28 11:39 腌鱼料配方是什么阿

盐、生粉、生抽、料酒,白糖,胡椒粉,这些都是必须的,适量,用手抓一抓。

确保嫩口,还需要加鸡蛋清适量

江城潮爸 得意大咖
姐只会喝醋发表于 2016-05-28 12:00 我觉得超市酸菜鱼料味道都差不多,不如自己配的味道好,觉得超市鱼料味道怪怪的

我只能说加了很多不愿看到的调料

江城潮爸 得意大咖
江城潮爸 得意大咖
残释发表于 2016-05-28 11:40 腌鱼片,基本都用了些啥啊?求教

盐、生粉、生抽、料酒,白糖,胡椒粉,这些都是必须的,适量,用手抓一抓。

确保嫩口,还需要加鸡蛋清适量

查看更多
首页 版块

和武汉妹子交朋友

了解武汉的窗口

在武汉结婚  买房  装修  旅游  购物

用得意生活app有优惠

立即下载