前阵子喝813上瘾了，天天都要去打包一杯奶盖茶，将近40块钱一杯再这么喝下去，老李没钱抽烟了，想了想，不如自己在家里鼓捣一下？
奶盖茶肯定就是两方面嘛，茶加奶盖嘛，其实茶的味道调起来不难，关键是奶盖这个里面的学问，没研究之前我以为和做咖啡一样，就是鲜奶打泡，尝了一口发现味道完全不对，做了一番功课才知道，外面的奶盖其实包含四大关键要素：奶油、鲜奶、芝士、海盐。
经过几次尝试，前两天的奶缇茉莉绿茶已经妥妥的成功啦~
后来又试了下玫瑰奶盖，简直噜！！上一次喝它还是在香港海港城的LADY M排队打包买的，以后拜拜了，都可以自己调的咧~~！
后面会上的哈！
以下的量适合做2-3杯大杯奶盖茶，自己酌情删减分量，注意比例就行：
淡奶油 250g ┇ 鲜牛奶 75ml
你喜欢的茶 350ml ┇ 玫瑰盐
糖粉 ┇ 芝士粉 ┇ 冰块适量
绿茶粉or玫瑰花瓣（装饰用）
② 打发奶盖 ——
把淡奶油、牛奶倒在大盆或者大碗里面，在表面上开始撒上玫瑰海盐和芝士粉，要是没有海盐撒家里的食用盐也不是不行啦，至于多少分量我没有具体量，反正就是撒上一层，芝士粉和糖粉也是一样，我都是凭个人口感来调，撒好了搅一下，酌一点尝一下，是你喜欢的咸香味就可以开始打了，手持搅拌棒搅打5分钟。
大家晚上好，我来啦
嘿嘿，五分钟以后已经全部打发好了，打出来的效果棒棒哒！有一次我试着用小K厨师机打过一次，结果因为太给力，直接打过头了，偏硬，喝起来口感不好，所以奶盖的打发还是有时间讲究的，不用打得太过。
外面天气好热，做了杯茉莉荔枝冻！继续更新
先感谢大家的支持哈
第一次弄没什么经验的话，建议接半杯自来水，然后舀一勺奶盖进去， 看看奶盖融化的速度，这样能更好地测试奶盖打发的程度哦，像下图这样倒进去下面马上融化，我选择再多打半分钟。
③ 倒茶，上奶盖——
都准备好了以后，就可以开始调制你的奶盖茶了，大大的透明的玻璃杯装好你的茶，盖上你喜欢的分量的奶盖，玫瑰花茶可以加一小撮玫瑰花瓣来点缀，茉莉花茶可以撒上一些抹茶粉。
等忙过这阵我再开一个贴，叫大家做茉莉绿茶荔枝冻，灰常适合夏天哦！
夏天够过了，一直没有时间开新帖，今天有时间颓然想起，好多朋友死心我都回复不过来啦！
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