牛排七成熟是这样的吗？

今天招行信用卡5折，好久没有吃泰迪厨房了，我妈想吃牛排，就带她去佳丽的泰迪厨房，快吃完了才发现他们家牛排7成熟是这样的，他们领班说这是他们家的标准，7成熟本来就是带血丝的，我无法理解，我是穷屌丝，没有吃过正宗的牛排，现在6:17分，正是吃饭的时候，居然没有客人，这样的标准我想没有客人也是正常的吧，反正我是不会在去了