这是我上次点的蜀九香火锅外卖,没吃完,第二天去超市买配菜的时候发现的,那天我准备去超市牛肉卷,超市说冬天才有,我路过买肉的看见一个嫂子用特制的锤子打牛肉片,我问了哈,她说下火锅的,我一看这才是正真的牛肉啊,大家有没有觉得蛮多火锅店的的牛肉根本不是牛肉,这样多放心啦。
就是这种特制的锤子,这量贩店的嫂子很热情,很专业,帮你把牛肉切成一片片,然后用锤子每一片正反面都锤,这样肉感就不一样了,锤子是钉状的,锤了后下火锅时就很进味了,不过这样很费时,绝对没有火锅店会这麻烦的为食客着想的,所以火锅店是绝对吃不到这正宗这美味的牛肉的。
这是成品,下火锅绝对惊喜。这种口感真是没得说,我现在在西北湖的蜀九香,准备就这里噶事,老婆总说我这样丢她形象,我觉得第一锅底我是给钱了的,第二火锅店里没有能比的上我这样的食材,我为什么不能带?